Questa ricetta l’ho inventata l’altro giorno a pranzo.. non sapevo cosa fare per stimolare mio figlio che e’ immobilizzato a letto con una frattura importante, ma non avevo neanche voglia di andare a fare spesa e quindi ho aperto il frigo.. c’erano due patate abbandonate dalla mattina..tonno quello c’e’ sempre.. 100 gr di ceci del giorno prima e allora sono partita ..ho preparato la roba nei piatti e ho iniziato il live su fb…tra l’altro con lo schermo girato, nel senso che io vedevo bene ma avendo tolto la rotazione lo ha trasmesso..a rovescio! pazienza!!

Quindi sul mio profilo di fb anna maria anselmi trovate anche il video della diretta.. ma procediamo con gli ingredienti !

• 2 patate medie
• 1 scatoletta di tonno da 160 gr
• parmigiano a piacere (50gr circa)
• un cucchiaio di olive taggiasche tritate grossolanamente
• 1 tuorlo
• 100 gr di ceci cotti frullati grossolanamente
• pangrattato
• prezzemolo
• sale
• pepe

Schiacciare le patate con la forchetta, aggiungere il tonno sminuzzat0, il parmigiano, le olive, ceci , il tuorlo e mescolo per bene, aggiungo sale, prezzemolo, pepe e pane a seconda della consistenza.. formare delle palline e poi schiacciarle leggermente con il palmo della mano. passarle nel pangrattato , volendo si possono passare prima nell’uovo sbattuto e poi nel pane, chiaramente sono ancora meglio..

ora le strade sono due: o si friggono oppure si mettono in forno 20/30 minuti a 190 girandole a meta’ cottura.

se volete vedere i video live sul mio profilo seguitemi nel live.. molte volte li condivido anche sulla pagina de la cucina incantata