MENU:
- Condimento base di burro chiarificato tartufato
- Polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo
- tortelli con ripieno di ricotta e tartufo
- Ovetto e tartufo
- Carpaccio di manzo e tartufo
- Dolce incantato
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Cene
Corsi di Cucina
Degustazioni
Laboratorio
maggio 2024
23mag20:0023:00SECONDI PIATTI SMART :Corsi di Cucina
Dettagli evento
SECONDI PIATTI SMART € 50,00 Polpette al limone Frittatina nella pancetta Involtini di maiale e speck alla birra Spiedi di patate, scamorza e pancetta Pollo alla mediterranea
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SECONDI PIATTI SMART € 50,00
Polpette al limone
Frittatina nella pancetta
Involtini di maiale e speck alla birra
Spiedi di patate, scamorza e pancetta
Pollo alla mediterranea
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
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16mag20:0023:00PIATTI DI MARE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
PIATTI DI MARE € 55,00 Con Gianluca in cucina insalata di seppia Alici alla mediterranea pappa al pomodoro con frutti di mare couscous con branzino e mandorle tartare di salmone alla fragola tonno scottato con patate croccanti
Dettagli evento
PIATTI DI MARE € 55,00
Con Gianluca in cucina
insalata di seppia
Alici alla mediterranea
pappa al pomodoro con frutti di mare
couscous con branzino e mandorle
tartare di salmone alla fragola
tonno scottato con patate croccanti e crema di peperone
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
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09mag20:0023:00SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE € 30,00 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE € 30,00
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
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aprile 2024
18apr20:0023:00IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
IL PANE QUOTIDIANO € 45,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi Panini al
Dettagli evento
IL PANE QUOTIDIANO € 45,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
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11apr20:0023:00PASTA FRESCA REGIONALE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
PASTA FRESCA REGIONALE € 45,00 Orecchiette Gnocchetti sardi Strozzapreti Anelline Cavatelli
Dettagli evento
PASTA FRESCA REGIONALE € 45,00
Orecchiette
Gnocchetti sardi
Strozzapreti
Anelline
Cavatelli
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
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04apr20:0023:00PASTICCERIA BASE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
PASTICCERIA BASE € 50,00 Pasta frolla - Pandispagna - Pasta Biscotto Crema classica e crema al cioccolato
Dettagli evento
PASTICCERIA BASE € 50,00
Pasta frolla – Pandispagna – Pasta Biscotto
Crema classica e crema al cioccolato
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
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marzo 2024
21mar20:0023:00BRUNCH DI PASQUETTA :Corsi di Cucina
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BRUNCH DI PASQUETTA € 50,00 Sfogliata con spinaci, carciofi e feta Torta tramezzino Girella salata ripiena di cotto, formaggio e zucchine Muffin salati con fave e pecorino Eclair con panna e fragole Rotolo dolce con crema
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BRUNCH DI PASQUETTA € 50,00
Sfogliata con spinaci, carciofi e feta
Torta tramezzino
Girella salata ripiena di cotto, formaggio e zucchine
Muffin salati con fave e pecorino
Eclair con panna e fragole
Rotolo dolce con crema cioccolato e pere
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
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14mar20:0023:00MENU DI PASQUA :Corsi di Cucina
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MENU DI PASQUA € 50,00 Nido di agretti con uvetta e pinoli Lasagnetta agli asparagi e speck Rollè di pollo con spinaci, speck e uova Padellata di verdura primavera Uovo di Pasqua alle fragole
Dettagli evento
MENU DI PASQUA € 50,00
Nido di agretti con uvetta e pinoli
Lasagnetta agli asparagi e speck
Rollè di pollo con spinaci, speck e uova
Padellata di verdura primavera
Uovo di Pasqua alle fragole
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
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07mar20:0023:00TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
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TORTELLINI E PASTA FRESCA € 45,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura. Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
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TORTELLINI E PASTA FRESCA € 45,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura.
Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
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febbraio 2024
29feb20:0023:00BACCALA’ X TUTTI :Corsi di Cucina
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BACCALA’ X TUTTI € 55,00 Con Gianluca in cucina Baccalà mantecato alla veneta Baccalà al vapore con salsa alla bagna cauda Baccalà fritto in pastella Baccalà arraganato al forno con patate e cipolla Baccalà al latte
Dettagli evento
BACCALA’ X TUTTI € 55,00
Con Gianluca in cucina
Baccalà mantecato alla veneta
Baccalà al vapore con salsa alla bagna cauda
Baccalà fritto in pastella
Baccalà arraganato al forno con patate e cipolla
Baccalà al latte
Orario
(Giovedì) 20:00 - 23:00
Location
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luglio 2021
19lug20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
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Lunedì 19 luglio IL PANE QUOTIDIANO €40,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani
Dettagli evento
Lunedì 19 luglio IL PANE QUOTIDIANO €40,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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DEGUSTAZIONE PIATTI DI MARE CON GIANLUCA IN CUCINA
-
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15lug20:3023:30DEGUSTAZIONE PIATTI DI MARE CON GIANLUCA IN CUCINA :Degustazioni
Dettagli evento
Giovedì 15 luglio DEGUSTAZIONE PIATTI DI MARE CON GIANLUCA IN CUCINA € 50,00 con abbinamento di vini del territorio Cevice peruviana Millefoglie di calamaro arrosto Filetto di baccalà con salsa cruda di pomodoro Tortino di
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Giovedì 15 luglio DEGUSTAZIONE PIATTI DI MARE CON GIANLUCA IN CUCINA € 50,00
con abbinamento di vini del territorio
Cevice peruviana
Millefoglie di calamaro arrosto
Filetto di baccalà con salsa cruda di pomodoro
Tortino di salmone e cous cous
Tagliatelle di semola al ragù bianco con salvia e bottarga
Dolce della casa
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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12lug20:3023:30INSALATONI E PIATTI UNICI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 12 luglio INSALATONI E PIATTI UNICI € 40,00 Insalata di sedano pollo, mandorle, mela e limone Couscous alla curcuma con ceci, primo sale, pomodorini colorati e Involtini di zucchine alle erbe
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Lunedì 12 luglio INSALATONI E PIATTI UNICI € 40,00
Insalata di sedano pollo, mandorle, mela e limone
Couscous alla curcuma con ceci, primo sale, pomodorini colorati e Involtini di zucchine alle erbe aromatiche
Pokè di salmone
Quinoa saltata al sesamo con verdure e uova
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO
-
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08lug20:3023:30DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO :Degustazioni
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Giovedì 8 luglio DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO € 45,00 Dario il nostro amico esperto tartufaio ci illustrerà il mondo del tartufo: come riconoscere, pulire, conservare il tartufo nero estivo Condimento base
Dettagli evento
Giovedì 8 luglio DEGUSTAZIONE DI TARTUFO NERO ESTIVO € 45,00
Dario il nostro amico esperto tartufaio ci illustrerà il mondo del tartufo: come riconoscere, pulire, conservare il tartufo nero estivo
Condimento base con burro chiarificato tartufato
Polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo
Tortelli con ripieno di ricotta e tartufo
Ovetto e tartufo
Carpaccio di manzo e tartufo
Dolce incantato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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05lug20:3023:30SAPORI DI ORIENTE :Corsi di Cucina
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Lunedì 5 luglio SAPORI DI ORIENTE € 40,00 Ramen Soba vegetariani Vermicelli di riso con pollo speziato Ravioli di pesce al vapore
Dettagli evento
Lunedì 5 luglio SAPORI DI ORIENTE € 40,00
Ramen
Soba vegetariani
Vermicelli di riso con pollo speziato
Ravioli di pesce al vapore
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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STREET FOOD Panifichiamo i panini più famosi
-
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01lug20:3023:30 STREET FOOD Panifichiamo i panini più famosi :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 1 luglio STREET FOOD € 40,00 Panifichiamo i panini più famosi Hot dog Burger bun Pita Piada
Dettagli evento
Giovedì 1 luglio STREET FOOD € 40,00
Panifichiamo i panini più famosi
Hot dog
Burger bun
Pita
Piada
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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giugno 2021
28giu20:3023:30TAPAS :Corsi di Cucina
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Lunedì 28 giugno TAPAS € 40,00 Sangria Tortilla di patate Tapas con choriso e mozzarella Spiedini di gamberi e ananas Pulpo a la gallega Empanadas di carne Cozze gratinate Datteri ripieni al formaggio e bacon Gazpacho con spiedo di
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Lunedì 28 giugno TAPAS € 40,00
Sangria
Tortilla di patate
Tapas con choriso e mozzarella
Spiedini di gamberi e ananas
Pulpo a la gallega
Empanadas di carne
Cozze gratinate
Datteri ripieni al formaggio e bacon
Gazpacho con spiedo di pane e chorizo
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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25giu20:3023:30DEGUSTAZIONE DI PESCE CON GIANLUCA IN CUCINA :Degustazioni
Dettagli evento
Venerdì 25 giugno DEGUSTAZIONE DI PESCE CON GIANLUCA IN CUCINA € 50,00 Con abbinamento di vini del territorio Tartare di ricciola con polvere di caffè Tagliatelle di seppie alla norma Sigaro di baccalà mantecato Calamarata
Dettagli evento
Venerdì 25 giugno DEGUSTAZIONE DI PESCE CON GIANLUCA IN CUCINA € 50,00
Con abbinamento di vini del territorio
Tartare di ricciola con polvere di caffè
Tagliatelle di seppie alla norma
Sigaro di baccalà mantecato
Calamarata con tartare di tonno, crema zucchine e manta
Cous cous di branzino con zucca e mandorle tostate
Dolce della casa
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
21giu20:3023:30PANI DA TUTTO IL MONDO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 21 giugno PANI DA TUTTO IL MONDO € 35,00 Pane lavash armeno Pita turca Chapati indiano Pane sfogliato marocchino
Dettagli evento
Lunedì 21 giugno PANI DA TUTTO IL MONDO € 35,00
Pane lavash armeno
Pita turca
Chapati indiano
Pane sfogliato marocchino
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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18giu20:3023:30DEGUSTAZIONE CUCINA SARDA :Degustazioni
Dettagli evento
Venerdì 18 giugno DEGUSTAZIONE CUCINA SARDA € 45,00 La sommelier Manuela Ghirelli farà una selezione di vini sardi in abbinamento con piatti tipici della tradizione sarda Mustazzeddu Panadas sarda Fregola con cozze e vongole Pane
Dettagli evento
Venerdì 18 giugno DEGUSTAZIONE CUCINA SARDA € 45,00
La sommelier Manuela Ghirelli farà una selezione di vini sardi in abbinamento con piatti tipici della tradizione sarda
Mustazzeddu
Panadas sarda
Fregola con cozze e vongole
Pane frattau
Pollo a succhittu con olive e capperi
Rose di ricotta dolce
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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14giu20:3023:30GNOCCO FRITTO E TIGELLE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
lunedì 14 giugno GNOCCO FRITTO E TIGELLE € 35,00 Corso di cucina dall’impasto alla cottura
Dettagli evento
lunedì 14 giugno GNOCCO FRITTO E TIGELLE € 35,00
Corso di cucina dall’impasto alla cottura
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE
-
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11giu20:3022:30DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE :Degustazioni
Dettagli evento
venerdì 11 giugno DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE € 30,00 La sommelier Manuela Ghirelli ci accompagnerà nella degustazione di birre del birrificio di Modena LABEERINTO abbinate a pizze a lunga lievitazione
Dettagli evento
venerdì 11 giugno DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE € 30,00
La sommelier Manuela Ghirelli ci accompagnerà nella degustazione di
birre del birrificio di Modena LABEERINTO abbinate a pizze a lunga lievitazione
Orario
(Venerdì) 20:30 - 22:30
Location
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dicembre 2020
10dic20:3023:30PRANZO DI NATALE :Corsi di Cucina
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Giovedì 10 PRANZO DI NATALE € 40,00 Sformatino di patate e funghi Tronchetti ripieni al burro e maggiorana Coniglio arrosto con le mele Insalata di festa Tronchetto di natale
Dettagli evento
Giovedì 10 PRANZO DI NATALE € 40,00
Sformatino di patate e funghi
Tronchetti ripieni al burro e maggiorana
Coniglio arrosto con le mele
Insalata di festa
Tronchetto di natale
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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03dic20:3023:30CUCINA DI MARE PER LA VIGILIA :Corsi di Cucina
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Giovedì 3 CUCINA DI MARE PER LA VIGILIA € 40,00 Zuppetta di merluzzo con crostini e molluschi Lasagna allo scorfano Rombo con salsa vellutata di agrumi Insalata di belga e pere Caprese al limoncello
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Giovedì 3 CUCINA DI MARE PER LA VIGILIA € 40,00
Zuppetta di merluzzo con crostini e molluschi
Lasagna allo scorfano
Rombo con salsa vellutata di agrumi
Insalata di belga e pere
Caprese al limoncello
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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novembre 2020
30nov20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
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Lunedì 30 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura. Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Dettagli evento
Lunedì 30 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura.
Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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23nov20:2323:30DOLCETTI DAL PROFUMO DI FESTA :Corsi di Cucina
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Lunedì 23 DOLCETTI DAL PROFUMO DI FESTA € 35,00 Torrone di capodanno con fichi e noci Ciambella di frutta secca Crostatine al torrone Cookie ai lamponi e cioccolato bianco
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Lunedì 23 DOLCETTI DAL PROFUMO DI FESTA € 35,00
Torrone di capodanno con fichi e noci
Ciambella di frutta secca
Crostatine al torrone
Cookie ai lamponi e cioccolato bianco
Orario
(Lunedì) 20:23 - 23:30
Location
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20nov20:3023:30DEGUSTAZIONE ALTOADIGE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Venerdì 20 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina: Zuppetta d’orzotto Canederli Gulash Rostkartoffeln Strudel
Dettagli evento
Venerdì 20 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina:
Zuppetta d’orzotto
Canederli
Gulash
Rostkartoffeln
Strudel
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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16nov20:3023:30ZUPPE E MINESTRE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 16 ZUPPE E MINESTRE € 35,00 Minestra agli spinaci e semola Minestrone genovese Zuppa di fagioli zolfini e scarola Zuppa di cipolle
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Lunedì 16 ZUPPE E MINESTRE € 35,00
Minestra agli spinaci e semola
Minestrone genovese
Zuppa di fagioli zolfini e scarola
Zuppa di cipolle
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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12nov20:3023:30SISTEMA IMMUNITARIO :Corsi di Cucina,Laboratorio
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Giovedì 12 SISTEMA IMMUNITARIO € 40,00 Con Fresia Erboristeria Serata dedicata agli alimenti utili per stimolare le difese immunitarie Per info e prenotazioni 0536810660
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Giovedì 12 SISTEMA IMMUNITARIO € 40,00
Con Fresia Erboristeria
Serata dedicata agli alimenti utili per stimolare le difese immunitarie
Per info e prenotazioni 0536810660
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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09nov20:3023:30LA CUCINA DEL BRASATO :Corsi di Cucina
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Lunedì 9 LA CUCINA DEL BRASATO € 40,00 Indivia brasata Guance di maiale brasate Manzo brasato al ginepro Pere brasate al vino rosso
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Lunedì 9 LA CUCINA DEL BRASATO € 40,00
Indivia brasata
Guance di maiale brasate
Manzo brasato al ginepro
Pere brasate al vino rosso
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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05nov20:3023:30IL PESCE VENUTO DAL FREDDO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 5 IL PESCE VENUTO DAL FREDDO € 40,00 Patè di aringhe affumicate Pane di segale Aringa e uova strapazzate Soufflè di baccalà Salmone gravlax: marinatura alla svedese con burro aromatico
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Giovedì 5 IL PESCE VENUTO DAL FREDDO € 40,00
Patè di aringhe affumicate
Pane di segale
Aringa e uova strapazzate
Soufflè di baccalà
Salmone gravlax: marinatura alla svedese con burro aromatico
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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ottobre 2020
29otto20:3023:30SAPORI DI ORIENTE :Corsi di Cucina
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Giovedì 29 SAPORI DI ORIENTE € 40,00 Ramen Soba vegetariani Vermicelli di riso con pollo speziato Ravioli di pesce al vapore
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Giovedì 29 SAPORI DI ORIENTE € 40,00
Ramen
Soba vegetariani
Vermicelli di riso con pollo speziato
Ravioli di pesce al vapore
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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26otto20:3023:30E ZUCCA SIA!! :Corsi di Cucina
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Lunedì 26 E ZUCCA SIA!! € 40,00 Cestini croccanti di formaggio con zucca, porro e indivia Ravioli di zucca di casa nostra Involtini di scarola e zucca Tasca ripiena con funghi e zucca Danubio dolce
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Lunedì 26 E ZUCCA SIA!! € 40,00
Cestini croccanti di formaggio con zucca, porro e indivia
Ravioli di zucca di casa nostra
Involtini di scarola e zucca
Tasca ripiena con funghi e zucca
Danubio dolce alla zucca
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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22otto20:3023:30VERDURE INVERNALI AL FORNO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 22 VERDURE INVERNALI AL FORNO € 35,00 Involtini di porro gratinati Finocchi in teglia ai formaggi Involtini di verza vegetariani Terrina di verdure
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Giovedì 22 VERDURE INVERNALI AL FORNO € 35,00
Involtini di porro gratinati
Finocchi in teglia ai formaggi
Involtini di verza vegetariani
Terrina di verdure
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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19otto20:3023:30MENU DI AUTUNNO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 19 MENU DI AUTUNNO € 40,00 Soufflè di funghi Ravioli al cavolfiore Ossibuchi brasati con verdure Coste fritte in agrodolce Torta cioccolato e castagne
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Lunedì 19 MENU DI AUTUNNO € 40,00
Soufflè di funghi
Ravioli al cavolfiore
Ossibuchi brasati con verdure
Coste fritte in agrodolce
Torta cioccolato e castagne
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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15otto20:3023:30TUTTI PAZZI PER IL RISO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 15 TUTTI PAZZI PER IL RISO € 35,00 Conosciamo le varietà di riso e il loro utilizzo Cake di riso con scamorza Risotto alle pere e timo Tortino di riso e radicchio Torta di
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Giovedì 15 TUTTI PAZZI PER IL RISO € 35,00
Conosciamo le varietà di riso e il loro utilizzo
Cake di riso con scamorza
Risotto alle pere e timo
Tortino di riso e radicchio
Torta di riso di casa nostra
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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12otto20:3023:30PASSATELLI E SPATZLE :Corsi di Cucina
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Lunedì 12 PASSATELLI E SPATZLE € 35,00 Passatello piatto tipico emiliano-romagnolo e Spatzle gnocchetto tipico altoatesino Passatelli con sugo di pesce Passatelli su crema di formaggio e tartufo Spaetzle con cozze e vongole Spaetzle di
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Lunedì 12 PASSATELLI E SPATZLE € 35,00
Passatello piatto tipico emiliano-romagnolo e Spatzle gnocchetto tipico altoatesino
Passatelli con sugo di pesce
Passatelli su crema di formaggio e tartufo
Spaetzle con cozze e vongole
Spaetzle di spinaci con speck
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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08otto20:3023:30IL PRANZO DELLA DOMENICA :Corsi di Cucina
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Giovedì 8 IL PRANZO DELLA DOMENICA € 40,00 Graten di radicchio, porri e pancetta croccante Pasta imperiale in brodo Faraona arrosto all’uva Purè di patate Tortino dal cuore morbido con salsa mou
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Giovedì 8 IL PRANZO DELLA DOMENICA € 40,00
Graten di radicchio, porri e pancetta croccante
Pasta imperiale in brodo
Faraona arrosto all’uva
Purè di patate
Tortino dal cuore morbido con salsa mou
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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05otto20:3023:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Lunedì 5 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 5 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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01otto20:3023:30 UN DUE TRE … PESCE AZZURRO :Corsi di Cucina
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Giovedì 1 UN DUE TRE … PESCE AZZURRO € 40,00 Con la collaborazione del Liffo Gianluca Bronzoni, approfondiremo le tecniche di pulitura, sfilettatura, marinatura e cottura di alici, sgombro, pesce spada e
Dettagli evento
Giovedì 1 UN DUE TRE … PESCE AZZURRO € 40,00
Con la collaborazione del Liffo Gianluca Bronzoni, approfondiremo
le tecniche di pulitura, sfilettatura, marinatura e cottura di alici, sgombro, pesce spada e tonno.
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
settembre 2020
28sett20:3023:30LA FETTINA SMART :Corsi di Cucina
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Lunedì 28 LA FETTINA SMART € 40,00 Vitello allo speck, rosmarino in salsa di fichi Pizzaiola di manzo con melanzane e scamorza Maiale all’uva bianca con cipolline e vino rosso Rondelle di manzo e
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Lunedì 28 LA FETTINA SMART € 40,00
Vitello allo speck, rosmarino in salsa di fichi
Pizzaiola di manzo con melanzane e scamorza
Maiale all’uva bianca con cipolline e vino rosso
Rondelle di manzo e rosmarino
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
24sett20:3023:30CIBI FERMENTATI :Corsi di Cucina,Laboratorio
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Giovedì 24 CIBI FERMENTATI € 40,00 In collaborazione con Fresia erboristeria Panacea per il nostro organismo: Kombucia, Kefir di acqua, Kefir di latte Per info e prenotazioni 0536810660
Dettagli evento
Giovedì 24 CIBI FERMENTATI € 40,00
In collaborazione con Fresia erboristeria
Panacea per il nostro organismo: Kombucia, Kefir di acqua, Kefir di latte
Per info e prenotazioni 0536810660
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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PASTA FRESCA ALL’UOVO E DI SEMOLA
-
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21sett20:3023:30PASTA FRESCA ALL’UOVO E DI SEMOLA :Corsi di Cucina
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Lunedì 21 PASTA FRESCA ALL’UOVO E DI SEMOLA € 35,00 Impasto, formatura e cottura di piatti tipici con pasta di semola e all’uovo Orecchiette Cavatelli Gnocchetti sardi Tagliatelle Tagliolini Quadrettini
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Lunedì 21 PASTA FRESCA ALL’UOVO E DI SEMOLA € 35,00
Impasto, formatura e cottura di piatti tipici con pasta di semola e all’uovo
Orecchiette
Cavatelli
Gnocchetti sardi
Tagliatelle
Tagliolini
Quadrettini
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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17sett20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
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Giovedì 17 IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi Panini
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Giovedì 17 IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA'
-
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14sett20:3023:30POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA' :Corsi di Cucina
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Lunedì 14 POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’ € 40,00 Polpette d’avanzo in umido Polpette di pollo e erbette Polpette di pesce Polpette alle verdure
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Lunedì 14 POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’ € 40,00
Polpette d’avanzo in umido
Polpette di pollo e erbette
Polpette di pesce
Polpette alle verdure
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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DEGUSTAZIONE DI BIANCHI A SPASSO PER L’ITALIA
-
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11sett20:3023:30DEGUSTAZIONE DI BIANCHI A SPASSO PER L’ITALIA :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Venerdì 11 DEGUSTAZIONE DI BIANCHI A SPASSO PER L’ITALIA € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli FRIULANO DOC Cantina Dario Coos Pera fondente Salvia fritta Fiori di zucca farciti al forno VERDICCHIO CASTELLI DI
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Venerdì 11 DEGUSTAZIONE DI BIANCHI A SPASSO PER L’ITALIA € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
FRIULANO DOC Cantina Dario Coos
Pera fondente
Salvia fritta
Fiori di zucca farciti al forno
VERDICCHIO CASTELLI DI JESI Cantina Mezzanotte
Maltagliati con crema di ceci e cozze
FIANO IGT Cantina Lunarossa
Frittata di cipolle
Friarielli
Pizza di scarola
VERDUZZO IGT Cantina Bortolusso
Torta di noci
Biscotti di frolla montata
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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10sett20:3022:30 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Giovedì 10 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
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Giovedì 10 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra, cottura e degustazione
Orario
(Giovedì) 20:30 - 22:30
Location
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luglio 2020
DEGUSTAZIONE ROMAGNA VERSUS EMILIA
-
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16lug20:3023:30DEGUSTAZIONE ROMAGNA VERSUS EMILIA :Degustazioni
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Giovedì 16 luglio DEGUSTAZIONE ROMAGNA VERSUS EMILIA € 35,00 Strozzapreti vs tagliatelle Piadina vs tigella Ciambella vs crostata Sangiovese vs lambrusco
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Giovedì 16 luglio DEGUSTAZIONE ROMAGNA VERSUS EMILIA € 35,00
Strozzapreti vs tagliatelle
Piadina vs tigella
Ciambella vs crostata
Sangiovese vs lambrusco
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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09lug20:3023:30DEGUSTAZIONE TARTUFO NERO ESTIVO :Degustazioni
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giovedì 9 luglio DEGUSTAZIONE TARTUFO NERO ESTIVO € 45,00 Dario il nostro amico esperto tartufaio ci illustrerà il mondo del tartufo: come riconoscere, pulire, conservare il tartufo nero estivo Condimento base con
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giovedì 9 luglio DEGUSTAZIONE TARTUFO NERO ESTIVO € 45,00
Dario il nostro amico esperto tartufaio ci illustrerà il mondo del tartufo: come riconoscere, pulire, conservare il tartufo nero estivo
Condimento base con burro chiarificato tartufato
Polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo
Tortelli con ripieno di ricotta e tartufo
Ovetto e tartufo
Carpaccio di manzo e tartufo
Dolce incantato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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03lug20:3023:30DEGUSTAZIONE CUCINA SICILIANA :Degustazioni
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Venerdì 3 luglio DEGUSTAZIONE CUCINA SICILIANA € 45,00 Con la partecipazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini della cantina Alcesti e piatti tipici della cucina siciliana: arancini di riso crocchette alla palermitana couscous di verdure tortino
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Venerdì 3 luglio DEGUSTAZIONE CUCINA SICILIANA € 45,00
Con la partecipazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini della cantina Alcesti e
piatti tipici della cucina siciliana:
arancini di riso
crocchette alla palermitana
couscous di verdure
tortino di alici
sgombri con le patate
caponata
cannolo siciliano
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
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giugno 2020
DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE
-
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26giu20:3023:30DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE :Degustazioni
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Venerdì 26 giugno DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE € 30,00 La sommelier Manuela Ghirelli ci accompagnerà nella degustazione di birre del birrificio di Modena LABEERINTO abbinate a pizze a lunga lievitazione
Dettagli evento
Venerdì 26 giugno DEGUSTAZIONE PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE € 30,00
La sommelier Manuela Ghirelli ci accompagnerà nella degustazione di
birre del birrificio di Modena LABEERINTO abbinate a pizze a lunga lievitazione
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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22giu20:3023:30PRANZO NELL’ORTO :Corsi di Cucina
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Lunedì 22 giugno PRANZO NELL’ORTO € 35,00 Focaccia ortolana Rotolini di melanzana e ricotta Polpettone di fagiolini Peperoni ripieni con mix di verdure e mozzarella
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Lunedì 22 giugno PRANZO NELL’ORTO € 35,00
Focaccia ortolana
Rotolini di melanzana e ricotta
Polpettone di fagiolini
Peperoni ripieni con mix di verdure e mozzarella
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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18giu20:3023:30PANI DA TUTTO IL MONDO :Corsi di Cucina
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Giovedì 18 giugno PANI DA TUTTO IL MONDO € 35,00 Pane lavash armeno Pita Chapati indiano Pane sfogliato marocchino
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Giovedì 18 giugno PANI DA TUTTO IL MONDO € 35,00
Pane lavash armeno
Pita
Chapati indiano
Pane sfogliato marocchino
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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15giu20:3023:30POKE BOWL :Corsi di Cucina
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Lunedì 15 giugno POKE BOWL € 40,00 Il nuovo piatto unico completo con Cereali, pesce crudo, verdure, semi oleosi e salse . Tantissime combinazioni per ottenere un piatto per tutte le esigenze.
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Lunedì 15 giugno POKE BOWL € 40,00
Il nuovo piatto unico completo con
Cereali, pesce crudo, verdure, semi oleosi e salse .
Tantissime combinazioni per ottenere un piatto per tutte le esigenze.
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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11giu20:3023:30TORTE SALATE :Corsi di Cucina
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Giovedì 11 giugno TORTE SALATE € 35,00 Tortino di gorgonzola e carote Crostata di robiola e porri Torta di crescenza e asparagi Crostata di taleggio e piselli
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Giovedì 11 giugno TORTE SALATE € 35,00
Tortino di gorgonzola e carote
Crostata di robiola e porri
Torta di crescenza e asparagi
Crostata di taleggio e piselli
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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08giu20:3023:30GNOCCO FRITTO & TIGELLE :Corsi di Cucina
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lunedì 8 giugno GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 30,00 Dall’impasto alla cottura e degustazione
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lunedì 8 giugno GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 30,00
Dall’impasto alla cottura e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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04giu20:3023:30GNOCCO FRITTO & TIGELLE :Corsi di Cucina
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giovedì 4 giugno GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 30,00 Dall’impasto alla cottura e degustazione
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giovedì 4 giugno GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 30,00
Dall’impasto alla cottura e degustazione
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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marzo 2020
30mar20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
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Lunedì 30 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura. Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
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Lunedì 30 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura.
Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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26mar20:3023:30BELLE A 50 ANNI COME A 30 :Corsi di Cucina,Laboratorio
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Giovedì 26 BELLE A 50 ANNI COME A 30 in collaborazione con Fresia Erboristeria 0536810660 presso il “ Centro Via Vittorio Veneto” a Fiorano Modenese
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Giovedì 26 BELLE A 50 ANNI COME A 30
in collaborazione con Fresia Erboristeria 0536810660
presso il “ Centro Via Vittorio Veneto” a Fiorano Modenese
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
25mar20:3023:30GNOCCO FRITTO & TIGELLE :Corsi di Cucina
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Mercoledì 25 GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 35,00 Dall’impasto alla cottura e degustazione
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Mercoledì 25 GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 35,00
Dall’impasto alla cottura e degustazione
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
23mar20:3023:30GNOCCO FRITTO & TIGELLE :Corsi di Cucina
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Lunedì 23 GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 35,00 Dall’impasto alla cottura e degustazione
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Lunedì 23 GNOCCO FRITTO & TIGELLE € 35,00
Dall’impasto alla cottura e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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20mar20:3023:30DEGUSTAZIONE ALTOADIGE :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Venerdì 20 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina: Zuppetta d’orzotto Schlutzkrapfen Canederli Gulash Rostkartoffeln Strudel
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Venerdì 20 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina:
Zuppetta d’orzotto
Schlutzkrapfen
Canederli
Gulash
Rostkartoffeln
Strudel
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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18mar20:3023:30DEGUSTAZIONE ALTOADIGE :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Mercoledì 18 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina: Zuppetta d’orzotto Schlutzkrapfen Canederli Gulash Rostkartoffeln Strudel
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Mercoledì 18 DEGUSTAZIONE ALTOADIGE € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina altoatesina:
Zuppetta d’orzotto
Schlutzkrapfen
Canederli
Gulash
Rostkartoffeln
Strudel
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
16mar20:3023:30CARCIOFI IN 4 MOSSE :Corsi di Cucina
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Lunedì 16 CARCIOFI IN 4 MOSSE € 35,00 Torta salata di carciofi e prosciutto crudo Insalata di carciofi con pesto di olive Polpettone farcito di carciofi Terrina di carciofi, patate e olive
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Lunedì 16 CARCIOFI IN 4 MOSSE € 35,00
Torta salata di carciofi e prosciutto crudo
Insalata di carciofi con pesto di olive
Polpettone farcito di carciofi
Terrina di carciofi, patate e olive
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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TORTE SALATE DI VERDURE E FORMAGGI
-
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12mar20:3023:30TORTE SALATE DI VERDURE E FORMAGGI :Corsi di Cucina
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Giovedì 12 TORTE SALATE DI VERDURE E FORMAGGI € 35,00 Tortino di gorgonzola e carote Crostata di robiola e porri Torta di gruyere e asparagi Crostata di taleggio e piselli
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Giovedì 12 TORTE SALATE DI VERDURE E FORMAGGI € 35,00
Tortino di gorgonzola e carote
Crostata di robiola e porri
Torta di gruyere e asparagi
Crostata di taleggio e piselli
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’
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09mar20:3023:30POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’ :Corsi di Cucina
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Lunedì 9 POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’ € 40,00 Polpette d’avanzo in umido Polpette di pollo e erbette Polpette di pesce Polpette alle verdure
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Lunedì 9 POLPETTE: ELOGIO DELLA SEMPILICITA’ € 40,00
Polpette d’avanzo in umido
Polpette di pollo e erbette
Polpette di pesce
Polpette alle verdure
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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05mar20:3023:30CUCINA A PRESSIONE :Corsi di Cucina
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Giovedì 5 CUCINA A PRESSIONE € 40,00 Come utilizzare al meglio la pentola a pressione Brodo Minestrone Insalata di polpo Spezzatino con i piselli Creme caramel
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Giovedì 5 CUCINA A PRESSIONE € 40,00
Come utilizzare al meglio la pentola a pressione
Brodo
Minestrone
Insalata di polpo
Spezzatino con i piselli
Creme caramel
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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02mar20:3023:30MENU CON GLI AGRUMI :Corsi di Cucina
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Lunedì 2 MENU CON GLI AGRUMI € 35,00 Insalata di agrumi misti e olive nere Risotto al limone e rosmarino Scaloppine all’arancia Caprese al limone
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Lunedì 2 MENU CON GLI AGRUMI € 35,00
Insalata di agrumi misti e olive nere
Risotto al limone e rosmarino
Scaloppine all’arancia
Caprese al limone
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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febbraio 2020
27feb20:3023:30 CIBI FERMENTATI :Corsi di Cucina,Laboratorio
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giovedì 27 CIBI FERMENTATI in collaborazione con Fresia Erboristeria 0536810660 presso il “ Centro Via Vittorio Veneto” a Fiorano Modenese
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giovedì 27 CIBI FERMENTATI
in collaborazione con Fresia Erboristeria 0536810660
presso il “ Centro Via Vittorio Veneto” a Fiorano Modenese
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
24feb20:3023:30LA CUCINA DEL BRASATO :Corsi di Cucina
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lunedì 24 LA CUCINA DEL BRASATO € 40,00 Indivia brasata Guance di maiale brasate Brasato di manzo alla birra Pere brasate al vino rosso
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lunedì 24 LA CUCINA DEL BRASATO € 40,00
Indivia brasata
Guance di maiale brasate
Brasato di manzo alla birra
Pere brasate al vino rosso
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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21feb20:3023:30DEGUSTAZIONE TRENTINO :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Venerdì 21 DEGUSTAZIONE TRENTINO € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina Trentina: Tortei de patate Strangolapreti alla trentina Spatzle con speck Polenta, capus e luganega Torta grano saraceno
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Venerdì 21 DEGUSTAZIONE TRENTINO € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina Trentina:
Tortei de patate
Strangolapreti alla trentina
Spatzle con speck
Polenta, capus e luganega
Torta grano saraceno
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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19feb20:3023:30DEGUSTAZIONE TRENTINO :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Mercoledì 19 DEGUSTAZIONE TRENTINO € 45,00 Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina Trentina: Tortei de patate Strangolapreti alla trentina Spatzle con speck Polenta, capus e luganega Torta grano saraceno
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Mercoledì 19 DEGUSTAZIONE TRENTINO € 45,00
Con la collaborazione della sommelier Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina Trentina:
Tortei de patate
Strangolapreti alla trentina
Spatzle con speck
Polenta, capus e luganega
Torta grano saraceno
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
Organizzatore
17feb20:3023:30 GNOCCHI NON SOLO DI PATATE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 17 GNOCCHI NON SOLO DI PATATE € 35,00 Gnocchi di Villa Bartolomea Gnocchi agli spinaci con crema al gorgonzola Gnocchi di broccoli Gnocchi di pane e farina
Dettagli evento
Lunedì 17 GNOCCHI NON SOLO DI PATATE € 35,00
Gnocchi di Villa Bartolomea
Gnocchi agli spinaci con crema al gorgonzola
Gnocchi di broccoli
Gnocchi di pane e farina
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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13feb20:3023:30IL PRANZO DELLA DOMENICA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 13 IL PRANZO DELLA DOMENICA € 40,00 Graten di radicchio, porri e pancetta croccante Pasta imperiale in brodo Faraona arrosto e purè di patate Tortino dal cuore morbido con salsa mou
Dettagli evento
Giovedì 13 IL PRANZO DELLA DOMENICA € 40,00
Graten di radicchio, porri e pancetta croccante
Pasta imperiale in brodo
Faraona arrosto e purè di patate
Tortino dal cuore morbido con salsa mou
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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10feb20:3023:30RADICI CON GUSTO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 10 RADICI CON GUSTO € 35,00 Sedano rapa, barbabietola rossa, topinambur, rapa bianca, daikon: Crema di barbabietola Tagliolini ai topinambur Insalata colorata Insalata di daikon
Dettagli evento
Lunedì 10 RADICI CON GUSTO € 35,00
Sedano rapa, barbabietola rossa, topinambur, rapa bianca, daikon:
Crema di barbabietola
Tagliolini ai topinambur
Insalata colorata
Insalata di daikon
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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06feb20:3023:30IL PESCE VENUTO DAL FREDDO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 6 IL PESCE VENUTO DAL FREDDO € 40,00 Crostini con cipolla caramellata e aringa Soufflè di baccalà Gravlax – salmone marinato alla svedese con burro aromatico Stoccafisso in umido con capperi e olive
Dettagli evento
Giovedì 6 IL PESCE VENUTO DAL FREDDO € 40,00
Crostini con cipolla caramellata e aringa
Soufflè di baccalà
Gravlax – salmone marinato alla svedese con burro aromatico
Stoccafisso in umido con capperi e olive
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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04feb20:3023:30TORTE DA CREDENZA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Martedì 4 TORTE DA CREDENZA € 35,00 Torta di nocciole e cioccolato Torta zuppa inglese Torta cappuccina Torta paradiso “Mariella”
Dettagli evento
Martedì 4 TORTE DA CREDENZA € 35,00
Torta di nocciole e cioccolato
Torta zuppa inglese
Torta cappuccina
Torta paradiso “Mariella”
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
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03feb20:3023:30TORTE DA CREDENZA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 3 TORTE DA CREDENZA € 35,00 Torta di nocciole e cioccolato Torta zuppa inglese Torta cappuccina Torta paradiso “Mariella”
Dettagli evento
Lunedì 3 TORTE DA CREDENZA € 35,00
Torta di nocciole e cioccolato
Torta zuppa inglese
Torta cappuccina
Torta paradiso “Mariella”
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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gennaio 2020
30gen20:3023:30GNOCCHI NON SOLO DI PATATE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 30 GNOCCHI NON SOLO DI PATATE € 35,00 Gnocchi di Villa Bartolomea Gnocchi agli spinaci con crema al gorgonzola Gnocchi di broccoli Gnocchi di pane e farina
Dettagli evento
Giovedì 30 GNOCCHI NON SOLO DI PATATE € 35,00
Gnocchi di Villa Bartolomea
Gnocchi agli spinaci con crema al gorgonzola
Gnocchi di broccoli
Gnocchi di pane e farina
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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29gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Mercoledì 29/1 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Mercoledì 29/1 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 22:30
Location
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VERDURE INVERNALI: CARDO, CAVOLO NERO E TOPINAMBUR
-
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27gen20:3023:30VERDURE INVERNALI: CARDO, CAVOLO NERO E TOPINAMBUR :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 27 VERDURE INVERNALI: CARDO, CAVOLO NERO E TOPINAMBUR € 35,00 Parmigiana di cardi Ribollita alla toscana Pie con tris di verdure Polpettone al topinambur
Dettagli evento
Lunedì 27 VERDURE INVERNALI: CARDO, CAVOLO NERO E TOPINAMBUR € 35,00
Parmigiana di cardi
Ribollita alla toscana
Pie con tris di verdure
Polpettone al topinambur
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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23gen20:3023:30LA RIVINCITA DELLA FETTINA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 23 LA RIVINCITA DELLA FETTINA € 40,00 Fettine arrotolate di vitello con formaggio e spinaci Involtini di pollo con lenticchie e pistacchi Lonza di maiale impanata con friggione Fettina di maiale agli aromi
Dettagli evento
Giovedì 23 LA RIVINCITA DELLA FETTINA € 40,00
Fettine arrotolate di vitello con formaggio e spinaci
Involtini di pollo con lenticchie e pistacchi
Lonza di maiale impanata con friggione
Fettina di maiale agli aromi
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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22gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
mercoledì 22 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
mercoledì 22 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 22:30
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20gen20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 20 IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi Panini
Dettagli evento
Lunedì 20 IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
16gen20:3023:30TUTTE LE MELE DEL MONDO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 16 TUTTE LE MELE DEL MONDO € 40,00 In collaborazione con Azienda Agricola Magnoni di Montefiorino Quiche alle mele e formaggio di capra Pizzoccheri speck, mele e noci Spezzatino con le mele Mela al
Dettagli evento
Giovedì 16 TUTTE LE MELE DEL MONDO € 40,00
In collaborazione con Azienda Agricola Magnoni di Montefiorino
Quiche alle mele e formaggio di capra
Pizzoccheri speck, mele e noci
Spezzatino con le mele
Mela al forno farcita di frutta secca
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
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dicembre 2019
12dic20:3022:30HAPPY 2020 BUFFET DEGLI AUGURI :Corsi di Cucina
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Giovedì 12 HAPPY 2020 BUFFET DEGLI AUGURI € 40,00 Sangria invernale Terrina di salmone e aneto Uova sode e aringa Pollo in crosta nello stecco Ruchetta con castagne e melagrana Biscotti alle mandorle e pistacchi Ciambella dei
Dettagli evento
Giovedì 12 HAPPY 2020 BUFFET DEGLI AUGURI € 40,00
Sangria invernale
Terrina di salmone e aneto
Uova sode e aringa
Pollo in crosta nello stecco
Ruchetta con castagne e melagrana
Biscotti alle mandorle e pistacchi
Ciambella dei Re Magi
Prugne farcite gratinate all’amaretto
Orario
(Giovedì) 20:30 - 22:30
Location
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09dic20:3023:30BISCOTTI AL PROFUMO DI FESTA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 9 BISCOTTI AL PROFUMO DI FESTA € 40,00 Dolcetti alle nocciole Biscotti alla farina di segale e ricotta Lebkuchen Stelle al cioccolato bianco Butter bredele Biscotti al the di Natale
Dettagli evento
Lunedì 9 BISCOTTI AL PROFUMO DI FESTA € 40,00
Dolcetti alle nocciole
Biscotti alla farina di segale e ricotta
Lebkuchen
Stelle al cioccolato bianco
Butter bredele
Biscotti al the di Natale
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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05dic20:3023:30 MENU DELLA VIGILIA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 5 MENU DELLA VIGILIA € 40,00 Zuppetta di polpo con ceci e aromi Raviolone di mare Pescatrice in agrodolce Insalata di belga e arancia Gateau di ricotta
Dettagli evento
Giovedì 5 MENU DELLA VIGILIA € 40,00
Zuppetta di polpo con ceci e aromi
Raviolone di mare
Pescatrice in agrodolce
Insalata di belga e arancia
Gateau di ricotta
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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02dic20:3023:30PRANZO DI NATALE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 2 PRANZO DI NATALE € 40,00 Cannoli di frittata con funghi e asiago Triangoli ripieni con crema di tartufo Faraona con lenticchie Insalata invernale al miele Crostata alla crema di marroni
Dettagli evento
Lunedì 2 PRANZO DI NATALE € 40,00
Cannoli di frittata con funghi e asiago
Triangoli ripieni con crema di tartufo
Faraona con lenticchie
Insalata invernale al miele
Crostata alla crema di marroni
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
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novembre 2019
28nov20:3023:30I PANI DOLCI DEL BUON AUGURIO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 28 I PANI DOLCI DEL BUON AUGURIO € 40,00 Pan pepato Pinza della befana Stollen Zelten
Dettagli evento
Giovedì 28 I PANI DOLCI DEL BUON AUGURIO € 40,00
Pan pepato
Pinza della befana
Stollen
Zelten
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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25nov20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 25 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura. Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Dettagli evento
Lunedì 25 TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura.
Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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24nov14:3018:30DOLCI DI NATALE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Domenica 24 DOLCI DI NATALE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel € 40,00 Dalle 14,30 alle 18,30 Frolle ripiene di marmellata Cantucci arancio e cioccolato, Rugelach, Quadrotti di linzer Madeleine
Dettagli evento
Domenica 24 DOLCI DI NATALE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel € 40,00
Dalle 14,30 alle 18,30
Frolle ripiene di marmellata
Cantucci arancio e cioccolato,
Rugelach,
Quadrotti di linzer
Madeleine
Orario
(Domenica) 14:30 - 18:30
Location
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21nov20:3023:30 LO STRUDEL :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 21 LO STRUDEL € 35,00 Strudel classico di mele Rocciata di Assisi Gubana Torta elle rose al maraschino
Dettagli evento
Giovedì 21 LO STRUDEL € 35,00
Strudel classico di mele
Rocciata di Assisi
Gubana
Torta elle rose al maraschino
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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18nov20:3023:30PASTA FRESCA REGIONALE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 18 PASTA FRESCA REGIONALE € 35,00 Strozzapreti Cavatelli Gnocchetti sardi Scialatielli Anelline
Dettagli evento
Lunedì 18 PASTA FRESCA REGIONALE € 35,00
Strozzapreti
Cavatelli
Gnocchetti sardi
Scialatielli
Anelline
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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14nov20:3023:30VERDURE SUPER STAR :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 14 VERDURE SUPER STAR € 35,00 Trionfo di verdure con polenta al formaggio Scarola imbottita Verza ripiena gratinata al forno Arrosto di verdure con cereali e funghi
Dettagli evento
Giovedì 14 VERDURE SUPER STAR € 35,00
Trionfo di verdure con polenta al formaggio
Scarola imbottita
Verza ripiena gratinata al forno
Arrosto di verdure con cereali e funghi
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
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13nov20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Mercoledì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 22:30
Location
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11nov20:3023:30SFORMATI & SOUFFLE’ :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 11 SFORMATI & SOUFFLE’ € 35,00 Sformato al Castelmagno Sformato di patate, pere e gorgonzola Soufflè ai funghi Soufflè agli spinaci Sformatini di topinambur
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Lunedì 11 SFORMATI & SOUFFLE’ € 35,00
Sformato al Castelmagno
Sformato di patate, pere e gorgonzola
Soufflè ai funghi
Soufflè agli spinaci
Sformatini di topinambur
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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NON IL SOLITO PANE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel
-
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10nov14:3018:30NON IL SOLITO PANE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Domenica 10 NON IL SOLITO PANE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel € 40,00 Dalle ore 14,30 alle 18,30 Laugenbrot Grissini Schiacciatine mantovane Shallah
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Domenica 10 NON IL SOLITO PANE CON LA PANIFICATRICE FOLLE: Barbara Fontanel € 40,00
Dalle ore 14,30 alle 18,30
Laugenbrot
Grissini
Schiacciatine mantovane
Shallah
Orario
(Domenica) 14:30 - 18:30
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07nov20:3023:30LE COTTURE DEL PESCE :Corsi di Cucina
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Giovedì 7 LE COTTURE DEL PESCE € 40,00 rombo al cartoccio orata al sale Branzino in crosta di pane Court-bouillon di salmone
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Giovedì 7 LE COTTURE DEL PESCE € 40,00
rombo al cartoccio
orata al sale
Branzino in crosta di pane
Court-bouillon di salmone
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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04nov20:3023:30PASTA FRESCA E RIPIENA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 4 PASTA FRESCA E RIPIENA € 35,00 Rotolo di spinaci all’emiliana Ravioli di sedano rapa e arancia Mezzelune di topinambur e provola affumicata Agnolotti del plin
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Lunedì 4 PASTA FRESCA E RIPIENA € 35,00
Rotolo di spinaci all’emiliana
Ravioli di sedano rapa e arancia
Mezzelune di topinambur e provola affumicata
Agnolotti del plin
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
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ottobre 2019
30otto20:3023:30TORTE SALATE E QUICHE :Corsi di Cucina
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Mercoledì 30 TORTE SALATE E QUICHE €35,00 Quiche Lorraine Quiche di cipolle Torta al cuore di radicchio Torta salata con bietole e zucca Torta salata di scarola e funghi
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Mercoledì 30 TORTE SALATE E QUICHE €35,00
Quiche Lorraine
Quiche di cipolle
Torta al cuore di radicchio
Torta salata con bietole e zucca
Torta salata di scarola e funghi
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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28otto20:3023:30ZUPPE & VELLUTATE :Corsi di Cucina
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Lunedì 28 ZUPPE & VELLUTATE € 35,00 Zuppa di sedano rapa e mela con crostini al roquefort Vellutata di castagne e scalogni Vellutata di zucca e pere Zuppa di porri e fagioli di lima
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Lunedì 28 ZUPPE & VELLUTATE € 35,00
Zuppa di sedano rapa e mela con crostini al roquefort
Vellutata di castagne e scalogni
Vellutata di zucca e pere
Zuppa di porri e fagioli di lima
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
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25otto20:3023:30DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Venerdì 25 DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA € 45,00 Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina toscana: ANTIPASTI Caciucco di ceci Crostini ai funghi Crostini con salsiccia PRIMI Pappa al pomodoro Pici con
Dettagli evento
Venerdì 25 DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA € 45,00
Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina toscana:
ANTIPASTI
Caciucco di ceci
Crostini ai funghi
Crostini con salsiccia
PRIMI
Pappa al pomodoro
Pici con alici, uvetta e pinoli
SECONDO e CONTORNO
Fiorentina
Fagioli all’uccelletto
DOLCI
Cantucci
Zuccotto con ricotta e cioccolato
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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23otto20:3023:30DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA :Corsi di Cucina,Degustazioni
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Mercoledì 23 ottobre DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA € 45,00 Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini e piatti tipici della cucina toscana: ANTIPASTI Caciucco di ceci Crostini ai funghi Crostini con salsiccia PRIMI Pappa al
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Mercoledì 23 ottobre DEGUSTAZIONE CUCINA TOSCANA € 45,00
Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli
degusteremo vini e piatti tipici della cucina toscana:
ANTIPASTI
Caciucco di ceci
Crostini ai funghi
Crostini con salsiccia
PRIMI
Pappa al pomodoro
Pici con alici, uvetta e pinoli
SECONDO e CONTORNO
Fiorentina
Fagioli all’uccelletto
DOLCI
Cantucci
Zuccotto con ricotta e cioccolato
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
21otto20:3023:30NEL BEL MEZZO DI UN MENU AUTUNNALE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 21 NEL BEL MEZZO DI UN MENU AUTUNNALE € 35,00 Cestini con porcini Crema di topinambur e crostini Frittata di riso e funghi Salsiccia all’uva Plumcake alle mele e cioccolato bianco
Dettagli evento
Lunedì 21 NEL BEL MEZZO DI UN MENU AUTUNNALE € 35,00
Cestini con porcini
Crema di topinambur e crostini
Frittata di riso e funghi
Salsiccia all’uva
Plumcake alle mele e cioccolato bianco
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
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Organizzatore
17otto20:3023:30ZUCCA A TUTTO PASTO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 17 ZUCCA A TUTTO PASTO € 35,00 Quiche con zucca e carciofi Crema di zucca con le vongole Risotto di zucca nella zucca Arrosto di maiale alle nocciole e zucca Pie di zucca e
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Giovedì 17 ZUCCA A TUTTO PASTO € 35,00
Quiche con zucca e carciofi
Crema di zucca con le vongole
Risotto di zucca nella zucca
Arrosto di maiale alle nocciole e zucca
Pie di zucca e noci pecan
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
16otto20:3023:30ZUCCA A TUTTO PASTO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 16 ZUCCA A TUTTO PASTO € 35,00 Quiche con zucca e carciofi Crema di zucca con le vongole Risotto di zucca nella zucca Arrosto di maiale alle nocciole e zucca Pie di zucca e
Dettagli evento
Mercoledì 16 ZUCCA A TUTTO PASTO € 35,00
Quiche con zucca e carciofi
Crema di zucca con le vongole
Risotto di zucca nella zucca
Arrosto di maiale alle nocciole e zucca
Pie di zucca e noci pecan
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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14otto20:3023:30NIENTE FUMO SOLO ARROSTO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 14 NIENTE FUMO SOLO ARROSTO € 40,00 Rotolo di vitello con i funghi Arrotolato ripieno di senape e pepe verde Lonza di maiale arrosto con rosmarino e arancia
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Lunedì 14 NIENTE FUMO SOLO ARROSTO € 40,00
Rotolo di vitello con i funghi
Arrotolato ripieno di senape e pepe verde
Lonza di maiale arrosto con rosmarino e arancia
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
10otto20:3023:30MERENDINE piccoli piaceri quotidiani :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 10 MERENDINE piccoli piaceri quotidiani € 35,00 Girelle Kinder Paradiso Soldini Tortine simil-Porretta
Dettagli evento
Giovedì 10 MERENDINE piccoli piaceri quotidiani € 35,00
Girelle
Kinder Paradiso
Soldini
Tortine simil-Porretta
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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09otto20:3023:30BASSA MAREA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 9 ottobre BASSA MAREA € 40,00 Linguine alle cozze Calamarata con tonno Malloreddus con vongole e pesto Risotto ai frutti di mare
Dettagli evento
Mercoledì 9 ottobre BASSA MAREA € 40,00
Linguine alle cozze
Calamarata con tonno
Malloreddus con vongole e pesto
Risotto ai frutti di mare
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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07otto20:3023:30LE VERDURE CON I COLORI DI AUTUNNO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 7 LE VERDURE CON I COLORI DI AUTUNNO € 40,00 In collaborazione con Associazione Il Germoglio e La Quercia, Sonia Schillaci Operatore Olistico in medicina tradizionale Cinese e la Dott.ssa
Dettagli evento
Lunedì 7 LE VERDURE CON I COLORI DI AUTUNNO € 40,00
In collaborazione con Associazione Il Germoglio e La Quercia, Sonia Schillaci Operatore Olistico in medicina tradizionale Cinese e la Dott.ssa Dietista Laura Lodi
Direzione energetica degli alimenti sugli organi interni.
Menu a base di verdure tipiche della stagione autunnale
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
Organizzatore
settembre 2019
30sett20:3023:30CROISSANT SFOGLIATI DOLCI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 30 CROISSANT SFOGLIATI DOLCI € 35,00 Impasto, sfogliatura, formatura e cottura del croissant sfogliato.
Dettagli evento
Lunedì 30 CROISSANT SFOGLIATI DOLCI € 35,00
Impasto, sfogliatura, formatura e cottura del croissant sfogliato.
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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19sett20:3023:30CIBI FERMENTATI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 19 CIBI FERMENTATI € 40,00 In collaborazione con Fresia erboristeria Panacea per il nostro organismo: Kombucia, Kefir di acqua, Kefir di latte e tanto altro
Dettagli evento
Giovedì 19 CIBI FERMENTATI € 40,00
In collaborazione con Fresia erboristeria
Panacea per il nostro organismo: Kombucia, Kefir di acqua, Kefir di latte e tanto altro
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
17sett20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Martedì 17 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Martedì 17 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Martedì) 20:30 - 22:30
Location
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Organizzatore
16sett20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 16 IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Pane comune: preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi Panini
Dettagli evento
Lunedì 16 IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Pane comune: preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
12sett20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
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Giovedì 12 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra con vari cereali e degustazione
Dettagli evento
Giovedì 12 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra con vari cereali e degustazione
Orario
(Giovedì) 20:30 - 22:30
Location
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Organizzatore
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
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agosto 2019
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
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13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
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Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
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luglio 2019
17lug20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 22:30
Location
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Organizzatore
10lug20:3023:30TARTUFO ESTIVO DEGUSTAZIONE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
TARTUFO ESTIVO degustazione e cena € 45,00 condimento base di burro chiarificato tartufato, polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo tortelli con ripieno di ricotta e tartufo ovetto e tartufo carpaccio di manzo e
Dettagli evento
TARTUFO ESTIVO degustazione e cena € 45,00
condimento base di burro chiarificato tartufato,
polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo
tortelli con ripieno di ricotta e tartufo
ovetto e tartufo
carpaccio di manzo e tartufo
cheesecake estiva
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
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13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
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giugno 2019
27giu20:3023:30CHICKEN LOVERS :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 27 giugno CHICKEN LOVERS € 35,00 Tonno di pollo e aromi Pollo al limone ed erbe aromatiche Pollo cotto con la lattina di birra Galletti con semi misti e aromi
Dettagli evento
Giovedì 27 giugno CHICKEN LOVERS € 35,00
Tonno di pollo e aromi
Pollo al limone ed erbe aromatiche
Pollo cotto con la lattina di birra
Galletti con semi misti e aromi
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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24giu20:3023:30 CONSERVE CON LA FRUTTA :Corsi di Cucina
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Lunedì 24 giugno CONSERVE CON LA FRUTTA €35 ,00 Conserve di frutta da gustare durante l’inverno Prepareremo deliziose confetture in base alla frutta di stagione
Dettagli evento
Lunedì 24 giugno CONSERVE CON LA FRUTTA €35 ,00
Conserve di frutta da gustare durante l’inverno
Prepareremo deliziose confetture in base alla frutta di stagione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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21giu20:3023:30DEGUSTAZIONE SOTTO LE STELLE :Cene,Degustazioni
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Venerdì 21 giugno DEGUSTAZIONE SOTTO LE STELLE € 40,00 In collaborazione con Agri Macelleria La Superchia Degustazione dei loro prodotti a km 0 Hamburgerino con cipolla caramellata Uovo fritto con pancetta croccante Tonno di coniglio
Dettagli evento
Venerdì 21 giugno DEGUSTAZIONE SOTTO LE STELLE € 40,00
In collaborazione con Agri Macelleria La Superchia
Degustazione dei loro prodotti a km 0
Hamburgerino con cipolla caramellata
Uovo fritto con pancetta croccante
Tonno di coniglio e le sue verdurine
Coppette di tartare di manzo e verdurine
Tagliata al rosmarino e sale grosso
Dolce fantasia
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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19giu20:3023:30A PRANZO NELL’ORTO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 19 giugno A PRANZO NELL’ORTO € 35,00 Fiori di zucca fritti Polpettone di fagiolini Tris di Verdure ripiene al forno Torta dolce alle erbette
Dettagli evento
Mercoledì 19 giugno A PRANZO NELL’ORTO € 35,00
Fiori di zucca fritti
Polpettone di fagiolini
Tris di Verdure ripiene al forno
Torta dolce alle erbette
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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17giu20:3023:30POKE IL NUOVO SUSHI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 17 giugno POKE IL NUOVO SUSHI € 40,00 ciotola di cereali e pesce: Poke al polpo e mango poke al salmone e avocado poke al pesce spada poke al tonno poke al branzino
Dettagli evento
Lunedì 17 giugno POKE IL NUOVO SUSHI € 40,00
ciotola di cereali e pesce:
Poke al polpo e mango
poke al salmone e avocado
poke al pesce spada
poke al tonno
poke al branzino
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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10giu20:3023:30FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 10 giugno FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI € 35,00 Focaccine a lunga lievitazione al rosmarino Focaccia semi-integrale con prosciutto e formaggio Focaccia morbida con ricotta Focaccia con patate Focaccia espressa
Dettagli evento
Lunedì 10 giugno FOCACCIA PER TUTTI I GUSTI € 35,00
Focaccine a lunga lievitazione al rosmarino
Focaccia semi-integrale con prosciutto e formaggio
Focaccia morbida con ricotta
Focaccia con patate
Focaccia espressa
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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L’ENERGIA DELL’ALIMENTO NELLA STAGIONE ESTIVA SECONDO LA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE.
-
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- Via Montegibbio 14
Dettagli evento
Giovedì 6 giugno TRA ORIENTE E OCCIDENTE: L’ENERGIA DELL’ALIMENTO NELLA STAGIONE ESTIVA SECONDO LA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE. Direzione energetica degli alimenti sugli organi interni attraverso i 5 colori della salute in
Dettagli evento
Giovedì 6 giugno TRA ORIENTE E OCCIDENTE: L’ENERGIA DELL’ALIMENTO NELLA STAGIONE ESTIVA SECONDO LA MEDICINA TRADIZIONALE CINESE.
Direzione energetica degli alimenti sugli organi interni attraverso i 5 colori della salute in tavola.
Degusteremo i piatti preparati insieme.
In collaborazione con associazione Il Germoglio e La Quercia, Sonia Schillaci operatore olistico in medicina tradizionale cinese e la Dott.ssa Dietista Laura Lodi
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
03giu20:3023:30E’ TEMPO DI PIC NIC :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 3 giugno E’ TEMPO DI PIC NIC € 35,00 Sformatini di spaghetti con zucchine e ciliegini Parmigiana di pasta e melanzane Terrina di verdure Gelo di anguria e cioccolato Torta con le pesche
Dettagli evento
Lunedì 3 giugno E’ TEMPO DI PIC NIC € 35,00
Sformatini di spaghetti con zucchine e ciliegini
Parmigiana di pasta e melanzane
Terrina di verdure
Gelo di anguria e cioccolato
Torta con le pesche
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
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maggio 2019
30mag20:3023:30CUCINA PROVENZALE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 30 maggio CUCINA PROVENZALE € 35,00 Crostini e fichi al formaggio Tartare di primo sale, zucchine, olive e melone Sfogliata alla ricotta Stufato de boeuf de Camargue Gallette alla frutta
Dettagli evento
Giovedì 30 maggio CUCINA PROVENZALE € 35,00
Crostini e fichi al formaggio
Tartare di primo sale, zucchine, olive e melone
Sfogliata alla ricotta
Stufato de boeuf de Camargue
Gallette alla frutta
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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27mag20:3023:30ALCHIMIE DI DOLCI TRADIZIONALI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 27 maggio ALCHIMIE DI DOLCI TRADIZIONALI € 35,00 In collaborazione con la Distilleria Roteglia 1848 Peschine dolci con Alkermes Torta di tagliatelle con Sassolino Torta di riso con Sassolino Frutta al Maraschino Panna cotta con
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Lunedì 27 maggio ALCHIMIE DI DOLCI TRADIZIONALI € 35,00
In collaborazione con la Distilleria Roteglia 1848
Peschine dolci con Alkermes
Torta di tagliatelle con Sassolino
Torta di riso con Sassolino
Frutta al Maraschino
Panna cotta con riduzione di Nocino
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
24mag20:3023:30SAPORI DI SICILIA :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Venerdì 24 maggio SAPORI DI SICILIA € 45,00 Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini della cantina Alcesti di Marsala e piatti tipici della cucina siciliana Arancini di riso Crocchette
Dettagli evento
Venerdì 24 maggio SAPORI DI SICILIA € 45,00
Con la collaborazione della sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini della cantina Alcesti di Marsala e piatti tipici della cucina siciliana
Arancini di riso
Crocchette alla palermitana
Couscous alle verdure
Tortiera di alici al pecorino
Sgombri con le patate
Caponata di melanzane
Cannolo alla siciliana
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
20mag20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 20 maggio IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani
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Lunedì 20 maggio IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
16mag20:3023:30HAPPY HOUR 4 FRIENDS :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 16 maggio HAPPY HOUR 4 FRIENDS € 40,00 Mocktail golden milk Virgin Pirina Sangria Cornetti alla salsiccia Cornetti con prosciutto e sesamo Cannoli alle vongole Cannoli con insalata di patate e salmone Formaggini fritti Zuccotto salato
Dettagli evento
Giovedì 16 maggio HAPPY HOUR 4 FRIENDS € 40,00
Mocktail golden milk
Virgin Pirina
Sangria
Cornetti alla salsiccia
Cornetti con prosciutto e sesamo
Cannoli alle vongole
Cannoli con insalata di patate e salmone
Formaggini fritti
Zuccotto salato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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13mag20:3023:30LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 maggio LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI € 40,00 Proprietà nutrizionali, nutraceutiche di borraggine, semi di lino, di chia, di girasole, di papavero e proprietà emollienti benefiche per la salute. Degusteremo
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Lunedì 13 maggio LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI € 40,00
Proprietà nutrizionali, nutraceutiche di borraggine, semi di lino, di chia, di girasole, di papavero e proprietà emollienti benefiche per la salute.
Degusteremo i piatti preparati insieme.
In collaborazione con Associazione Il Germoglio e La Quercia e la Dott.ssa Naturopata Silvia Giovetti
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
09mag20:3023:30RIFATTI ma buoni i biscotti del …Mulino :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 9 maggio RIFATTI ma buoni i biscotti del …Mulino € 35,00 Macine Abbracci Cuor di mela Pan di stelle Rigoli
Dettagli evento
Giovedì 9 maggio RIFATTI ma buoni i biscotti del …Mulino € 35,00
Macine
Abbracci
Cuor di mela
Pan di stelle
Rigoli
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
06mag20:3023:30 LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 6 maggio LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI € 40,00 Proprietà nutrizionali, nutraceutiche di noci, mandorle, semi di zucca, pinoli, pistacchi, nocciole e benefici sulla salute. Degusteremo i piatti preparati insieme. In collaborazione
Dettagli evento
Lunedì 6 maggio LE VIRTU’ DEI SEMI OLEOSI € 40,00
Proprietà nutrizionali, nutraceutiche di noci, mandorle, semi di zucca, pinoli, pistacchi, nocciole e benefici sulla salute.
Degusteremo i piatti preparati insieme.
In collaborazione con Associazione Il Germoglio e La Quercia e la Dott.ssa Naturopata Silvia Giovetti
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
02mag20:3023:30ERBE SPONTANEE…COME TI CUCINO :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 2 maggio ERBE SPONTANEE…COME TI CUCINO € 40,00 In collaborazione con FRESIA cucineremo le erbe spontanee
Dettagli evento
Giovedì 2 maggio ERBE SPONTANEE…COME TI CUCINO € 40,00
In collaborazione con FRESIA cucineremo le erbe spontanee
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
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- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
Organizzatore
aprile 2019
29apr20:3022:30 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Lunedì 29 aprile SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 29 aprile SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
27apr13:3613:36RACCOLTA DELLE ERBE SPONTANEE :Laboratorio
Dettagli evento
Sabato 27 aprile RACCOLTA DELLE ERBE SPONTANEE Presso il Borgo le Viole con Fresia Erboristeria Giornata di raccolta delle erbe spontanee con laboratorio Prenotazione a Erboristeria Fresia 0536.810660
Dettagli evento
Sabato 27 aprile RACCOLTA DELLE ERBE SPONTANEE
Presso il Borgo le Viole con Fresia Erboristeria
Giornata di raccolta delle erbe spontanee con laboratorio
Prenotazione a Erboristeria Fresia 0536.810660
Orario
(Sabato) 13:36 - 13:36
17apr20:3023:30PASTICCERIA BASE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 17 aprile PASTICCERIA BASE € 35,00 Pasta frolla - Pandispagna - Pasta Biscotto di Enkir Crema classica, Crema al cioccolato Torta mimosa, Rotolo al cioccolato, Crostatine al cacao con crema e fragole
Dettagli evento
Mercoledì 17 aprile PASTICCERIA BASE € 35,00
Pasta frolla – Pandispagna – Pasta Biscotto di Enkir
Crema classica, Crema al cioccolato
Torta mimosa, Rotolo al cioccolato, Crostatine al cacao con crema e fragole
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
16apr20:3023:30CRESPELLE…SPECIALE PASQUA :Corsi di Cucina
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martedì 16 aprile CRESPELLE…SPECIALE PASQUA € 35,00 Crespelle di ricotta Rotolini al prosciutto e asparagi Fagottini ripieni di verdure Pacchettini con pollo e fave
Dettagli evento
martedì 16 aprile CRESPELLE…SPECIALE PASQUA € 35,00
Crespelle di ricotta
Rotolini al prosciutto e asparagi
Fagottini ripieni di verdure
Pacchettini con pollo e fave
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
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Organizzatore
15apr20:3023:30TORTE SALATE AND PIE :Corsi di Cucina
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Lunedì 15 aprile TORTE SALATE AND PIE € 35,00 Torta salata zucchine e fiori di zucca Torta arlecchino con carote e zucchine e scamorza Torta salata patate e pomodori Pie di carciofi e pecorino Pie
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Lunedì 15 aprile TORTE SALATE AND PIE € 35,00
Torta salata zucchine e fiori di zucca
Torta arlecchino con carote e zucchine e scamorza
Torta salata patate e pomodori
Pie di carciofi e pecorino
Pie di pollo e verdure
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
10apr20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 10 aprile TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura. Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
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Mercoledì 10 aprile TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma: ripieno, pasta e piegatura.
Realizzazione della tagliatella tirata con il mattarello
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
08apr20:3022:30ALIMENTAZIONE CASALINGA DEL GATTO :Corsi di Cucina,Laboratorio
Dettagli evento
Lunedì 8 aprile ALIMENTAZIONE CASALINGA DEL GATTO € 22,00 In collaborazione con IL GERMOGLIO E LA QUERCIA e le Dott.sse Valentina Guidoboni e Francesca Socciarelli: comportamento e nutrizione casalinga del gatto
Dettagli evento
Lunedì 8 aprile ALIMENTAZIONE CASALINGA DEL GATTO € 22,00
In collaborazione con IL GERMOGLIO E LA QUERCIA e le Dott.sse Valentina Guidoboni e Francesca Socciarelli: comportamento e nutrizione casalinga del gatto
Orario
(Lunedì) 20:30 - 22:30
04apr20:3023:30COSMETICI PER VISO E CORPO FAI DA TE :Laboratorio
Dettagli evento
Giovedì 4 aprile COSMETICI PER VISO E CORPO FAI DA TE € 35,00 In collaborazione con FRESIA preparazione di prodotti viso e corpo
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Giovedì 4 aprile COSMETICI PER VISO E CORPO FAI DA TE € 35,00
In collaborazione con FRESIA preparazione di prodotti viso e corpo
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
Organizzatore
marzo 2019
28mar20:3023:30A TUTTA CANAPA :Corsi di Cucina
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Giovedì 28 A TUTTA CANAPA € 40,00 Sorprese dall'erba proibita: LA CANAPA foglie, fiori, semi, olio. storia, misteri, proprietà e le virtù della canapa “superfood” in cucina in collaborazione con Fresia erboristeria
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Giovedì 28 A TUTTA CANAPA € 40,00
Sorprese dall’erba proibita: LA CANAPA
foglie, fiori, semi, olio.
storia, misteri, proprietà e le virtù della canapa
“superfood” in cucina
in collaborazione con Fresia erboristeria
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
25mar20:3023:30CUCINA A PRESSIONE PARTE PRIMA :Corsi di Cucina
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Lunedì 25 CUCINA A PRESSIONE PARTE I € 35,00 Brodo Minestrone Insalata di polpo Spezzatino con i piselli Cestello di verdure miste Creme caramel
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Lunedì 25 CUCINA A PRESSIONE PARTE I € 35,00
Brodo
Minestrone
Insalata di polpo
Spezzatino con i piselli
Cestello di verdure miste
Creme caramel
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
21mar20:3023:30INVITO A CENA :Corsi di Cucina
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Giovedì 21 INVITO A CENA € 40,00 Strudel al radicchio e speck Trenette carciofi e mandorle Rosetta di Parma Insalata di radicchio e mele Mattonella al limone
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Giovedì 21 INVITO A CENA € 40,00
Strudel al radicchio e speck
Trenette carciofi e mandorle
Rosetta di Parma
Insalata di radicchio e mele
Mattonella al limone
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
20mar20:3023:30LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA :Corsi di Cucina
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LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA €40,00 Scaloppa al marsala e arancia Scaloppa all’aceto balsamico tradizionale di Modena Scaloppa con formaggio e prosciutto Scaloppa al gorgonzola Scaloppa alla pizzaiola
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LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA €40,00
Scaloppa al marsala e arancia
Scaloppa all’aceto balsamico tradizionale di Modena
Scaloppa con formaggio e prosciutto
Scaloppa al gorgonzola
Scaloppa alla pizzaiola
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
ALIMENTAZIONE NATURALE DEL IL TUO FIDO
-
LABORATORIO C.LAB
- Via Don Adelmo Martinelli, 11 Corlo di Formigine
18mar20:3023:30ALIMENTAZIONE NATURALE DEL IL TUO FIDO :Corsi di Cucina,Laboratorio
Dettagli evento
Lunedì 18 ALIMENTAZIONE NATURALE DEL IL TUO FIDO € 22,00 Serata dedicata al comportamento dei cani e loro alimentazione in collaborazione con Associazione Il Germoglio e la Quercia di Formigine e la
Dettagli evento
Lunedì 18 ALIMENTAZIONE NATURALE DEL IL TUO FIDO € 22,00
Serata dedicata al comportamento dei cani e loro alimentazione
in collaborazione con Associazione Il Germoglio e la Quercia di Formigine e la presenza di un veterinario
Presso La Cucina Incantata Lab via don Adelmo Martinelli 11 Corlo di Formigine
Per info: info@ilgermoglioelaquercia.it Telefono 389 8871639
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
LABORATORIO C.LAB
Via Don Adelmo Martinelli, 11 Corlo di Formigine
13mar20:3023:30PRIMI PIATTI DI PESCE :Corsi di Cucina
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Mercoledì 13 PRIMI PIATTI DI PESCE € 40,00 Linguine alle cozze Spaghetti con crostacei e asparagi Calamarata ai carciofi Risotto con capasanta e fave Malloreddus con vongole e pesto
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Mercoledì 13 PRIMI PIATTI DI PESCE € 40,00
Linguine alle cozze
Spaghetti con crostacei e asparagi
Calamarata ai carciofi
Risotto con capasanta e fave
Malloreddus con vongole e pesto
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
11mar20:3023:30PANE PROTEICO - LOW CARB :Corsi di Cucina
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Lunedì 11 PANE PROTEICO - LOW CARB € 35,00 In collaborazione con Associazione Per Vincere Domani pane ad alto contenuto di proteine adatto agli sportivi e a chi soffre di patologie legate
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Lunedì 11 PANE PROTEICO – LOW CARB € 35,00
In collaborazione con Associazione Per Vincere Domani
pane ad alto contenuto di proteine adatto agli sportivi e a chi soffre di patologie legate al metabolismo dei carboidrati e degli zuccheri.
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
07mar20:3023:30BRUNCH AT HOME :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 7 BRUNCH AT HOME € 40,00 Stuzzichini con patè di olive e formaggi Bastoncini di patata Barchette di indivia con mousse di prosciutto e pistacchi Involtini di radicchio con pancetta e formaggio Roll di
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Giovedì 7 BRUNCH AT HOME € 40,00
Stuzzichini con patè di olive e formaggi
Bastoncini di patata
Barchette di indivia con mousse di prosciutto e pistacchi
Involtini di radicchio con pancetta e formaggio
Roll di frittata di zucchine con prosciutto cotto e provola
Girelle di sfoglia e acciughe
Muffin banana e cioccolato
Muffin alle carote
Cialde con crema di ricotta e amarene
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
04mar20:3023:30PASTICCERIA BASE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 4 PASTICCERIA BASE € 35,00 Pasta frolla - Pandispagna - Pasta Biscotto di Enkir Crema classica e crema al cioccolato
Dettagli evento
Lunedì 4 PASTICCERIA BASE € 35,00
Pasta frolla – Pandispagna – Pasta Biscotto di Enkir
Crema classica e crema al cioccolato
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
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Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
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febbraio 2019
28feb20:3023:30SECONDI AL FORNO :Corsi di Cucina
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Giovedì 28 SECONDI AL FORNO € 35,00 Rotolo di vitello e spinaci Polpettone di tonno con porri Pollo croccante al forno Rotolo con patate e verza
Dettagli evento
Giovedì 28 SECONDI AL FORNO € 35,00
Rotolo di vitello e spinaci
Polpettone di tonno con porri
Pollo croccante al forno
Rotolo con patate e verza
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
26feb20:3023:30BENESSERE A TAVOLA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
BENESSERE A TAVOLA € 35,00 Vellutata di broccoli con grano saraceno Minestra di avena, carote e spinaci Crostini di verza con cipolle caramellate Chips di barbabietola e rosmarino Padellata di finocchi e capperi Centrifugato di ananas,
Dettagli evento
BENESSERE A TAVOLA € 35,00
Vellutata di broccoli con grano saraceno
Minestra di avena, carote e spinaci
Crostini di verza con cipolle caramellate
Chips di barbabietola e rosmarino
Padellata di finocchi e capperi
Centrifugato di ananas, mango, curcuma e semi di chia
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
25feb20:3022:30 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Lunedì 25 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 25 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 22:30
Location
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Via Montegibbio 14
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21feb20:3023:30CIBI FERMENTATI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 21 CIBI FERMENTATI € 40,00 Panacea per il nostro organismo In collaborazione con Fresia erboristeria
Dettagli evento
Giovedì 21 CIBI FERMENTATI € 40,00
Panacea per il nostro organismo
In collaborazione con Fresia erboristeria
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
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18feb20:3023:30LA CHIFFON CAKE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 18 LA CHIFFON CAKE € 35,00 Arancia e cannelle Al caffè Melagrana Veg al cioccolato
Dettagli evento
Lunedì 18 LA CHIFFON CAKE € 35,00
Arancia e cannelle
Al caffè
Melagrana
Veg al cioccolato
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
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13feb20:3023:30 ANTIPASTI DI PESCE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Mercoledì 13 ANTIPASTI DI PESCE € 40,00 Sarde al gratin aromatico Cozze in salsa di zafferano Gamberi al curry Capesante gratinate Insalata di seppie, canellini, sedano e noci Mazzancolle e scampi in guazzetto
Dettagli evento
Mercoledì 13 ANTIPASTI DI PESCE € 40,00
Sarde al gratin aromatico
Cozze in salsa di zafferano
Gamberi al curry
Capesante gratinate
Insalata di seppie, canellini, sedano e noci
Mazzancolle e scampi in guazzetto
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
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12feb20:3023:30CUCINA A PRESSIONE 2019 :Corsi di Cucina
Dettagli evento
CUCINA A PRESSIONE 2019 € 35,00 Cibi sani e cotture veloci con l’utilizzo della pentola a pressione Zuppa savoiarda Riso in bianco Ossibuchi alla milanese Baccalà in umido Cavolini di bruxelles Budino al cioccolato
Dettagli evento
CUCINA A PRESSIONE 2019 € 35,00
Cibi sani e cotture veloci con l’utilizzo della pentola a pressione
Zuppa savoiarda
Riso in bianco
Ossibuchi alla milanese
Baccalà in umido
Cavolini di bruxelles
Budino al cioccolato
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
11feb20:3023:30ROSETTE PER TUTTI I GUSTI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 11 ROSETTE PER TUTTI I GUSTI € 35,00 Classica prosciutto e formaggio Ricotta e spinaci Ai funghi
Dettagli evento
Lunedì 11 ROSETTE PER TUTTI I GUSTI € 35,00
Classica prosciutto e formaggio
Ricotta e spinaci
Ai funghi
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
08feb20:3023:30IL PIEMONTE IN TAVOLA :Corsi di Cucina,Degustazioni
Dettagli evento
Venerdì 8 IL PIEMONTE IN TAVOLA € 40,00 In collaborazione con la sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini della tenuta Montemagno di Asti in abbinamento a piatti tipici della tradizione piemontese Bagna
Dettagli evento
Venerdì 8 IL PIEMONTE IN TAVOLA € 40,00
In collaborazione con la sommelier AIS Manuela Ghirelli degusteremo vini della tenuta Montemagno di Asti in abbinamento a piatti tipici della tradizione piemontese
Bagna cauda
Cipolline ripiene
Tajarin con i fegatini all’Albese
Brasato di manzo al vino rosso
Torta di nocciole
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
05feb20:3023:30LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Martedì 5 LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA €40,00 menu della serata: Scaloppa al marsala e arancia Scaloppa all’aceto balsamico tradizionale di Modena Scaloppa con formaggio e prosciutto Scaloppa al gorgonzola Scaloppa alla pizzaiola
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Martedì 5 LA SCALOPPINA JOLLY IN CUCINA €40,00
menu della serata:
Scaloppa al marsala e arancia
Scaloppa all’aceto balsamico tradizionale di Modena
Scaloppa con formaggio e prosciutto
Scaloppa al gorgonzola
Scaloppa alla pizzaiola
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
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04feb20:3023:30PIZZA PROTEICA :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 4 PIZZA PROTEICA € 35,00 Alternativa alla classica pizza per soddisfare le esigenze di tutti In collaborazione con Associazione Per Vincere Domani
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Lunedì 4 PIZZA PROTEICA € 35,00
Alternativa alla classica pizza per soddisfare le esigenze di tutti
In collaborazione con Associazione Per Vincere Domani
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
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gennaio 2019
31gen20:3023:30CUCINA A PRESSIONE 2019 :Corsi di Cucina
Dettagli evento
Giovedì 31 CUCINA A PRESSIONE 2019 € 35,00 Cibi sani e cotture veloci con l’utilizzo della pentola a pressione Zuppa savoiarda Riso in bianco Ossibuchi alla milanese Baccalà in umido Cavolini di bruxelles Budino al cioccolato
Dettagli evento
Giovedì 31 CUCINA A PRESSIONE 2019 € 35,00
Cibi sani e cotture veloci con l’utilizzo della pentola a pressione
Zuppa savoiarda
Riso in bianco
Ossibuchi alla milanese
Baccalà in umido
Cavolini di bruxelles
Budino al cioccolato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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28gen20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
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Lunedì 28 IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi Panini
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Lunedì 28 IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Pane comune, preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura di crocette, montasù, carciofo e baffo
Pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro e grani antichi
Panini al latte
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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24gen20:3023:30BENESSERE A TAVOLA :Corsi di Cucina
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Giovedì 24 BENESSERE A TAVOLA € 35,00 Vellutata di broccoli con grano saraceno Minestra di avena, carote e spinaci Crostini di verza con cipolle caramellate Chips di barbabietola e rosmarino Padellata di finocchi e capperi Centrifugato
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Giovedì 24 BENESSERE A TAVOLA € 35,00
Vellutata di broccoli con grano saraceno
Minestra di avena, carote e spinaci
Crostini di verza con cipolle caramellate
Chips di barbabietola e rosmarino
Padellata di finocchi e capperi
Centrifugato di ananas, mango, curcuma e semi di chia
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
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21gen20:3023:30MELA CHE PASSIONE :Corsi di Cucina
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Lunedì 21 MELA CHE PASSIONE € 35,00 Torta salata di mele, camembert e nocciole Orzotto ai porri, patate e mele Arrosto arrotolato con le mele Insalata di mele e finocchi Apple pie
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Lunedì 21 MELA CHE PASSIONE € 35,00
Torta salata di mele, camembert e nocciole
Orzotto ai porri, patate e mele
Arrosto arrotolato con le mele
Insalata di mele e finocchi
Apple pie
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
17gen20:3023:30 PASSATELLI E SPAETZLE :Corsi di Cucina
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Giovedì 17 PASSATELLI E SPAETZLE €35,00 Passatelli con sugo di pesce Passatelli su crema di formaggio e tartufo Spaetzle con cozze e vongole Spaetzle di spinaci con speck
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Giovedì 17 PASSATELLI E SPAETZLE €35,00
Passatelli con sugo di pesce
Passatelli su crema di formaggio e tartufo
Spaetzle con cozze e vongole
Spaetzle di spinaci con speck
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE
-
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
- Via Montegibbio 14
13gen20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
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Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
Lunedì 13 SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Domenica) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata via Montegibbio 14 Sassuolo
Via Montegibbio 14
Organizzatore
dicembre 2018
13dic20:3023:30IL BOLLITO RE DELL’INVERNO E I SUOI ACCOMPAGNAMENTI :Corsi di Cucina
Dettagli evento
IL BOLLITO RE DELL’INVERNO E I SUOI ACCOMPAGNAMENTI € 35,00 In collaborazione con Azienda Agricola La Superchia di Sassuolo Serata dedicata al bollito e alle sue salse: come scegliere e cuocere i vari
Dettagli evento
IL BOLLITO RE DELL’INVERNO E I SUOI ACCOMPAGNAMENTI € 35,00
In collaborazione con Azienda Agricola La Superchia di Sassuolo
Serata dedicata al bollito e alle sue salse:
come scegliere e cuocere i vari tagli di carne e come preparare le salse di accompagnamento.
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
10dic20:3023:30SE NON E’ DOLCE… NON E’ NATALE :Corsi di Cucina
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SE NON E’ DOLCE… NON E’ NATALE € 35,00 Erbazzone dolce Sfogliata di amaretti e cioccolato Torta di cioccolata e pinoli Bocconcini di castagna, mascarpone e rum Biscotti di frolla e sfoglia
Dettagli evento
SE NON E’ DOLCE… NON E’ NATALE € 35,00
Erbazzone dolce
Sfogliata di amaretti e cioccolato
Torta di cioccolata e pinoli
Bocconcini di castagna, mascarpone e rum
Biscotti di frolla e sfoglia
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
06dic20:3023:30PRANZO DI NATALE :Corsi di Cucina
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PRANZO DI NATALE € 40,00 Cestino croccante con funghi Mezzemaniche ripiene in brodo Tasca di vitello ripiena al radicchio, speck e pere Porri al forno Torta di mandorle della mamma
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PRANZO DI NATALE € 40,00
Cestino croccante con funghi
Mezzemaniche ripiene in brodo
Tasca di vitello ripiena al radicchio, speck e pere
Porri al forno
Torta di mandorle della mamma
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
04dic20:3023:30VIGILIA AL PROFUMO DI MARE :Corsi di Cucina
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VIGILIA AL PROFUMO DI MARE € 40,00 Insalata di polpo, finocchio e pompelmo rosa Caramelle ripiene di pesce al profumo di arancie e lime Sogliola in saor Indivia belga e radicchio rosso allo scalogno Crostata
Dettagli evento
VIGILIA AL PROFUMO DI MARE € 40,00
Insalata di polpo, finocchio e pompelmo rosa
Caramelle ripiene di pesce al profumo di arancie e lime
Sogliola in saor
Indivia belga e radicchio rosso allo scalogno
Crostata al profumo di arancia
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
03dic20:3023:30VIGILIA AL PROFUMO DI MARE :Corsi di Cucina
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VIGILIA AL PROFUMO DI MARE € 40,00 Insalata di polpo, finocchio e pompelmo rosa Caramelle ripiene di pesce al profumo di arancie e lime Sogliola in saor Indivia belga e radicchio rosso
Dettagli evento
VIGILIA AL PROFUMO DI MARE € 40,00
Insalata di polpo, finocchio e pompelmo rosa
Caramelle ripiene di pesce al profumo di arancie e lime
Sogliola in saor
Indivia belga e radicchio rosso allo scalogno
Crostata al profumo di arancia
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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novembre 2018
29nov20:3023:30LA COLAZIONE DI NATALE :Corsi di Cucina
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LA COLAZIONE DI NATALE € 35,00 Galette di Natale Pane ai frutti rossi Biscotti di frumentone Chiffon cake
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LA COLAZIONE DI NATALE € 35,00
Galette di Natale
Pane ai frutti rossi
Biscotti di frumentone
Chiffon cake
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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27nov20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
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TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma
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TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
26nov20:3023:30TORTELLINI E PASTA FRESCA :Corsi di Cucina
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TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00 Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma
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TORTELLINI E PASTA FRESCA €35,00
Preparazione del tortellino con la ricetta della mamma
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
22nov20:3023:30VERDURE DI STAGIONE :Corsi di Cucina
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VERDURE DI STAGIONE € 35,00 Scarola brasata con speck e prugne Parmigiana di zucca, scarola e cipolla Tortino di sedano rapa, porro e lattuga Verza al forno Crumble di cavolfiore
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VERDURE DI STAGIONE € 35,00
Scarola brasata con speck e prugne
Parmigiana di zucca, scarola e cipolla
Tortino di sedano rapa, porro e lattuga
Verza al forno
Crumble di cavolfiore
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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19nov20:3023:30MAIALE IN 4 MOSSE :Corsi di Cucina
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MAIALE IN 4 MOSSE € 40,00 Spezzatino con le fave Arrosto al marsala e cipolline Filetto in crosta di patate Costine in umido
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MAIALE IN 4 MOSSE € 40,00
Spezzatino con le fave
Arrosto al marsala e cipolline
Filetto in crosta di patate
Costine in umido
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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15nov20:3023:30CHINA TOWN :Corsi di Cucina
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CHINA TOWN € 35,00 Involtini primavera Riso alla cantonese Funghi shiitake e germogli di bambù Pollo alle mandorle Biscotti della fortuna
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CHINA TOWN € 35,00
Involtini primavera
Riso alla cantonese
Funghi shiitake e germogli di bambù
Pollo alle mandorle
Biscotti della fortuna
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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12nov20:3023:30ZUPPE DEL BUONUMORE :Corsi di Cucina
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ZUPPE DEL BUONUMORE € 35,00 Zuppa di patate, finocchi e coste Minestra contadina Ribollita nella pagnotta Crema di carciofi e patate
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ZUPPE DEL BUONUMORE € 35,00
Zuppa di patate, finocchi e coste
Minestra contadina
Ribollita nella pagnotta
Crema di carciofi e patate
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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08nov20:3023:30CENA DAVANTI AL CAMINO :Corsi di Cucina
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CENA DAVANTI AL CAMINO € 35,00 Indivia e castagne brasate Risotto di autunno Involtini di manzo con verdure di stagione Patate farcite con scarola e porri Tazzina al cioccolato
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CENA DAVANTI AL CAMINO € 35,00
Indivia e castagne brasate
Risotto di autunno
Involtini di manzo con verdure di stagione
Patate farcite con scarola e porri
Tazzina al cioccolato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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ottobre 2018
29otto20:3023:30RAW VEGAN CAKES :Corsi di Cucina
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RAW VEGAN CAKES € 40,00 Pasticceria vegan e crudista senza glutine e zucchero Con ISY DI ARTE BOTANICA Torta al cioccolato piccante Torta semifreddo al pistacchio Creme all’avocado Cheesecake vegan allo zenzero e frutti di bosco
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RAW VEGAN CAKES € 40,00
Pasticceria vegan e crudista senza glutine e zucchero
Con ISY DI ARTE BOTANICA
Torta al cioccolato piccante
Torta semifreddo al pistacchio
Creme all’avocado
Cheesecake vegan allo zenzero e frutti di bosco
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
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26otto20:3023:30UMBRIA A TAVOLA :Corsi di Cucina,Degustazioni
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UMBRIA A TAVOLA € 38,00 Passeggiata enogastronomica accompagnati dalla sommelier AIS Manuela Ghirelli alla scoperta della Cantina Raina di Montefalco. Degusteremo vini da agricoltura biodinamica in abbinamento a piatti della cucina umbra: Fettunta Torta
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UMBRIA A TAVOLA € 38,00
Passeggiata enogastronomica accompagnati dalla sommelier AIS Manuela Ghirelli alla scoperta della Cantina Raina di Montefalco.
Degusteremo vini da agricoltura biodinamica in abbinamento a piatti della cucina umbra:
Fettunta
Torta al testo
Patè di fegatini di pollo
Tagliere di salume e formaggi umbri
Zuppa con lenticchie di Castelluccio
Rocciata di assisi
Orario
(Venerdì) 20:30 - 23:30
Location
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22otto20:3023:30GOOD COOK il cibo ti fa bella APERITIVO :Corsi di Cucina
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GOOD COOK il cibo ti fa bella €35,00 con la Dott.ssa Daria Debbia Biologa Nutrizionista APERITIVO come farlo senza compromettere la dieta
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GOOD COOK il cibo ti fa bella €35,00
con la Dott.ssa Daria Debbia Biologa Nutrizionista
APERITIVO come farlo senza compromettere la dieta
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Organizzatore
18otto20:3023:30DI CHE ZUCCA SEI ? :Corsi di Cucina
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DI CHE ZUCCA SEI ? € 35,00 Zuppa di zucca con emmentaler Pappardelle integrali con zucca e verza Hamburger tra cialde di zucca Torta salata di zucca e zafferano Strudel di zucca, mandorle e cioccolato
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DI CHE ZUCCA SEI ? € 35,00
Zuppa di zucca con emmentaler
Pappardelle integrali con zucca e verza
Hamburger tra cialde di zucca
Torta salata di zucca e zafferano
Strudel di zucca, mandorle e cioccolato
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
17otto20:3023:30DI CHE ZUCCA SEI ? :Corsi di Cucina
Dettagli evento
DI CHE ZUCCA SEI ? € 35,00 Zuppa di zucca con emmentaler Pappardelle integrali con zucca e verza Hamburger tra cialde di zucca Torta salata di zucca e zafferano Strudel di zucca, mandorle e cioccolato
Dettagli evento
DI CHE ZUCCA SEI ? € 35,00
Zuppa di zucca con emmentaler
Pappardelle integrali con zucca e verza
Hamburger tra cialde di zucca
Torta salata di zucca e zafferano
Strudel di zucca, mandorle e cioccolato
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
15otto20:3023:30IL PANE QUOTIDIANO :Corsi di Cucina
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IL PANE QUOTIDIANO €35,00 Preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura del pane comune: crocette, montasù, carciofo e baffo; pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro, grani antichi; panini al
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IL PANE QUOTIDIANO €35,00
Preparazione dell’impasto, formatura, lievitazione e cottura del pane comune: crocette, montasù, carciofo e baffo; pagnotta a lunga lievitazione con semola di grano duro, grani antichi; panini al latte.
Orario
(Lunedì) 20:30 - 23:30
Location
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Via Montegibbio 14
Organizzatore
11otto20:3023:30MENU DI AUTUNNO :Corsi di Cucina
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MENU DI AUTUNNO € 35,00 Sformatino di cavolfiore Tagliolini al salto con verdure autunnali Scaloppine al marsala e funghi Scalogni al forno Torta Greca
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MENU DI AUTUNNO € 35,00
Sformatino di cavolfiore
Tagliolini al salto con verdure autunnali
Scaloppine al marsala e funghi
Scalogni al forno
Torta Greca
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
09otto20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
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SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Martedì) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
08otto20:3022:30SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE :Corsi di Cucina
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00 Dalle 20,30 alle 22,30 Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Dettagli evento
SHORT PIZZA LUNGA LIEVITAZIONE 24 E 48 ORE € 25,00
Dalle 20,30 alle 22,30
Preparazione degli impasti con farine macinate a pietra e degustazione
Orario
(Lunedì) 20:30 - 22:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
febbraio 2018
10feb15:3018:30COOK-GARDEN A SOLGARDEN CENTERS.VALENTINO DAY :Corsi di Cucina
Orario
(Sabato) 15:30 - 18:30
Location
SOLGARDEN CENTER
Via Madre Teresa di Calcutta, 5 – Sassuolo
Organizzatore
novembre 2017
15nov20:3023:00CENA AUTUNNALE :Cene
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Cena con conferenza del biologo nutrizionista Dr. Maurizio Agradi dell’Associazione "PER VINCERE DOMANI" ONLUS
Dettagli evento
Cena con conferenza del biologo nutrizionista Dr. Maurizio Agradi dell’Associazione “PER VINCERE DOMANI” ONLUS
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:00
Location
Pizzeria Negresco
Via Pia, 63 - Sassuolo
luglio 2017
Dettagli evento
MENU: Condimento base di burro chiarificato tartufato Polentina tiepida con fonduta di parmigiano e tartufo tortelli con ripieno di ricotta e tartufo Ovetto e tartufo Carpaccio
Dettagli evento
PREZZO: 40 €
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Organizzatore
dicembre 2016
Dettagli evento
Prezzo: 35,00 €
Dettagli evento
Prezzo: 35,00 €
Orario
(Martedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
novembre 2016
30nov20:3023:30MENU DELLA VIGILIA :Corsi di Cucina
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MENU DELLA VIGILIA Tortino di broccoletti e alici Ravioli verdi di baccalà Orata in camicia di porro Indivia e radicchio brasata con tapenade Crostata ai frutti di bosco con crema
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MENU DELLA VIGILIA
- Tortino di broccoletti e alici
- Ravioli verdi di baccalà
- Orata in camicia di porro
- Indivia e radicchio brasata con tapenade
- Crostata ai frutti di bosco con crema al limone
PREZZO: 40 €
Orario
(Mercoledì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
giugno 2016
23giu20:3023:30IL TERRITORIOCena degustazione con vini biologici :Degustazioni
Dettagli evento
Cena degustazione con vini biologici dell' azienda agricolo Cavaliera di Castelvetro PREZZO: 35 €
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Cena degustazione con vini biologici dell’ azienda agricolo Cavaliera di Castelvetro
PREZZO: 35 €
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
aprile 2016
12apr20:3022:30Dieta Mediterranea dalla teoria alla praticaCereali :Corsi di Cucina
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Dieta Mediterranea dalla teoria alla pratica : cereali Con il Dr. Agradi e l’Associazione Per Vincere Domani presso la Bottega di Orlando in via f.lli Cairoli, 35
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Dieta Mediterranea dalla teoria alla pratica : cereali
Con il Dr. Agradi e l’Associazione Per Vincere Domani presso la Bottega di Orlando in via f.lli Cairoli, 35 Sassuolo
Dalle ore 20,30 alle 22,30
PREZZO: Gratuito
Orario
(Martedì) 20:30 - 22:30
Location
La Bottega di Orlando
Via f.lli Cairoli, 34 - Sassuolo
Organizzatore
gennaio 2016
16gen17:3023:30Panino Day :Degustazioni
Dettagli evento
Degustazione di panini gourmet: l’arte di Daniele Reponi de “La prova del cuoco”, il pane de “La Cucina incantata” e le eccellenze de “La Bottega di Orlando” Dalle ore 17,30 in
Dettagli evento
Degustazione di panini gourmet: l’arte di Daniele Reponi de “La prova del cuoco”, il pane de “La Cucina incantata” e le eccellenze de “La Bottega di Orlando”
Dalle ore 17,30 in poi presso la Bottega di Orlando via f.lli Cairoli, 35 Sassuolo
PREZZO: Il prezzo sarà in base ai panini consumati
Orario
(Sabato) 17:30 - 23:30
Location
La Bottega di Orlando
Via f.lli Cairoli, 34 - Sassuolo
Organizzatore
dicembre 2015
17dic20:3023:30ADDOBBIAMO LA TAVOLA :Laboratorio
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sdasdasdasd
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Creazione di un addobbo per la tavola delle feste con le nostre amiche esperte di Verdissimo Fioreria via Rometta, 2 – Sassuolo (MO)
PREZZO: 30 €
Orario
(Giovedì) 20:30 - 23:30
Location
La Cucina Incantata
Via Montegibbio 14
Organizzatore
luglio 2014
20lug18:301:00Degustazione di birra artigianaleUna domenica sera diversa! :Degustazioni
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Cosa fate questo week end? Andate in piscina? Una gita in collina? Al mare? Se domenica 20 luglio verso sera, dalle 18.30 in poi siete nei paraggi di Sassuolo, abbiamo organizzato
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Cosa fate questo week end? Andate in piscina? Una gita in collina? Al mare?
Se domenica 20 luglio verso sera, dalle 18.30 in poi siete nei paraggi di Sassuolo, abbiamo organizzato una degustazione di birra con abbinamento gastronomico!
Una serie di birre artigianali del Birrificio Matildico di Casina, cosi’ i produttori si raccontano: Da oltre otto anni Maurizio e Simone producevono birra per il consumo loro personale e degli amici.
Roberto e Stefano li hanno spinti ad indagare sui metodi e le ricette inglesi e tedesche, a sperimentare malti, luppoli e lieviti, ad affinare sempre di più il processo di lavorazione affinché ogni cotta fosse migliore ed il prodotto diventasse unico.
Si è scelto di birrificare in Appennino Reggiano, a Casina, dove acqua e aria, elementi fondamentali, sono ottimi. L’acquedotto della Gabellina attinge acqua, senza necessità di alcuna filtrazione, da trenta fonti, tutte sorgive e situate ad oltre 800 metri di quota.
L’impianto di produzione è stato progettato e interamente realizzato, pezzo per pezzo, dalle mani di Paolo, riproducendo fedelmente ogni fase dell’antico processo di lavorazione della birra. Un processo meticoloso che ha bisogno del costante intervento dell’uomo per garantire un risultato di livello superiore.
Serviremo una serie di birre: Weiss, Italian pilsner, Golden ale inglese, Light ale, American Ale (ambrata), in abbinamento a salsiccia(unica!) e medaglioni aromatici speciali, wurstel , alette di pollo piccanti, polenta grigliata e bruschette. Friselle homemade con pomodorini e patatine fritte.
Contributo 18.00 € per 4 bicchieri di birra e buffet.
Info ed eventuale prenotazione lacucianincantata@gmail.com
Silvia 348 266 26 79
Anna Maria 338 929 51 97
Via Montegibbio, 14 Sassuolo (MO) ore 18:30
Orario
(Domenica) 18:30 - 1:00 IT
Location
Via Montegibbio 14